احذر.. خضروات تزيد من خطر إصابتك بسرطان المرىء

 يعد سرطان المريء أحد الأمراض التي تحدث في الخلايا المبطنة للمريء والتي تتكون من الحرشفية والخلايا المفرزة الغدية العنيبية، وفي هذا الصدد أعلن الدكتور أندريه فوروبيوف، أخصائي الأورام، أن الخضروات المخللة تضاعف من خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان.

(اقرأ أيضًا) خطورة غير متوقعة.. الشاي والقهوة يسببان سرطان المرئ

ويشير الأخصائي، إلى وجود علاقة متبادلة بين سرطان المريء والخضروات المخللة المفضلة لدى الكثيرين.

ويقول، "تشير نتائج الدراسات العلمية إلى أن الخضروات المخللة تزيد من خطر

ويضيف، يحتل سرطان المريء المرتبة الرابعة عشرة من حيث الانتشار بين البالغين.

وتشير نتائج الدراسات التي أجريت على القوارض لتحديد أسباب تحول الخضروات المخللة إلى مواد مسرطنة، إلى حدوث تغيرات وتحولات نشطة فيها تسبب تضخما وخللا في تسيج ظهارة مرىء القوارض ونشوء أورام.