5 أنواع من القهوة السعودية تتعرف عليها بمعرض المدينة المنورة للكتاب

استقطب معرض المدينة المنورة للكتاب الكثيرون بالمملكة العربية السعودية، بالتزامن مع يومه الأول وزادت معدلات البحث عليه خلال الساعات الأخيرة مما جعله الأكثر بحثًا على جوجل.

اقرأ أيضًا..

(بادر بالتقديم) أخر موعد للالتحاق في دروة تأهيل الضباط الجامعيين بكلية الملك فهد الأمنية

ونشرت وسائل الإعلان السعودية تفاصيل اليوم الأول بمعرض المدينة المنورة للكتاب، حيث تم استقبال الزوار في مركز الملك سلمان الدولي للمعارض والمؤتمرات بالعروض الفلكلورية التي تمثل جزءًا من تراث منطقة المدينة المنورة وذاكرتها.

 وشهد اليوم الأول حضور واضح للفلكلور المديني حيث تجولت فرقة شعبية طيلة اليوم في أنحاء المعرض وسط تفاعل كبير من الزوّار، كما حضرت القهوة السعودية كأحد رموز الثقافة وموروثاً أصيلاً أرتبط بتقاليد الكرم والضيافة السعودية .

ويتمكن الزائر من التعرف على 5 أنواع من القهوة السعودية من خلال ركن مبادرة القهوة السعودية 2022 التي أطلقتها وزارة الثقافة مطلع العام الحالي، كما يستطيع معرفة طرق إعدادها ودرجات تحميص البن في كل منطقة ومنها:

- قهوة المنطقة الوسطى المكونة من البن والهيل المطحون والقرنفل والزعفران

- قهوة المنطقة الشمالية فيكون فيها البن محمصاً بدرجة غامقة وتتكون من الهيل والبن المطحون.

- تتميز قهوة المنطقة الشرقية بإضافة الزعفران وتزيد قهوة المنطقة الغربية عن سابقاتها بإضافة المستكة.

-  في المنطقة الجنوبية تكون حمصة بن القهوة فاتحة لبُنِ اللون وتتكون من البن والهيل المطحون وكذلك الزنجبيل والقرفة المطحونين والقليل من الزعفران ويضاف إليها الشمرة والقرنفل .

يشار أن المملكة تشتهر بزراعة أجود أنواع البن وهو البن الخولاني السعودي كأحد أغلى وأندر الأنواع في العالم وعرفت جبال جازان بزراعته لتوفر جميع الظروف الجغرافية والمناخية المناسبة لزراعته والتربة الجبلية الغنية بالعناصر الغذائية لتتميز أشجار البن بجودة منتجها ونكهته ورائحته المميزة .