أيهما أفضل.. حليب الأبقار أو النباتي؟

تحدثت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي يانا برودنيكوفا عن سبب وجوب التعامل مع اختيار "الحليب" النباتي بعناية خاصة.

اقرأ أيضًا.. 

دراسة: حليب الأبقار يقي من سرطان الثدي

في أعقاب اتباع أسلوب حياة صحي وتغذية مناسبة ، بدأ الكثيرون اليوم في التخلي عن حليب البقر العادي لصالح نظائرها النباتية بالطبع ، يمكن تسمية هذه المنتجات بالحليب الممتد، وما الذي يجب الانتباه إليه بشكل خاص؟.

في كثير من الأحيان ، تضاف مكونات إضافية إلى حليب الخضار لتحسين الطعم والرائحة: بذور اللفت والفوسفات والعلكة. وبسبب هذا ، هناك خطر حدوث آثار جانبية غير مرغوب فيها.

يمكن أن يسبب الحليب النباتي ، والذي يحتوي على علكة ، الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تستخدم مثل هذا الحليب لطهي أطباق أخرى ، فسوف ينتهي بك الأمر مع وجود فائض من الكربوهيدرات السريعة في KBJU.

يتكون زيت بذور اللفت ، والذي يوجد غالبًا أيضًا في قائمة المكونات ، من حمض الأيروسيك والجلوكوزينولات وتتسبب هذه المكونات التي تتراكم في الجسم في حدوث قصور في نظم القلب وردود فعل تحسسية والصداع

حاول شراء حليب نباتي ، على العبوة التي يشار إليها بمعيار GOST STB 1486 في مثل هذا المنتج ، يكون تركيز المواد التي يحتمل أن تكون خطرة في حده الأدنى.

حليب جوز الهند هو أحد البدائل النباتية الأكثر شيوعًا للحليب وعند اختياره ، كن حذرًا ، غالبًا ما يتميز بمحتوى الدهون المفرط.

يعتبر الكثيرون أن حليب اللوز هو الأكثر صحة ، فهو غني بأحماض أوميغا 6 الدهنية التي يمكن أن تسبب الالتهابات.

يلاحظ الطبيب أنه إذا كان جسمك يتسامح بشكل عام مع حليب البقر ، فلا داعي لرفضه والبحث عن نظائره النباتية.