بجانب الطهي.. فوائد زيت السمسم في العناية بالبشرة

يُستخدم زيت السمسم في المطبخ الآسيوي منذ قرون في إعداد الأطعمة المختلفة والوصفات اللذيذة، كما أكدت الدراسات أهميته في العناية بالبشرة.

اقرأ أيضًا: حصاد 2020| أشهر صيحات العناية بالبشرة التي لاقت رواجًا في 2020

وبحسب مجلة "ذا ليست" البريطانية، تحارب الزيوت النباتية ، مثل زيت الأرجان والجوجوبا والأفوكادو وزيت السمسم الالتهاب وتساعد في إصلاح الأنسجة التالفة، وعلاوة على ذلك ، فهي تقوي الحاجز الواقي للجلد وتعزز التئام الجروح ، وفقًا لبحث نُشر في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية.

ويظل ما يميز زيت السمسم هو احتوائه على نسبة عالية من فيتامين K والدهون غير المشبعة، وتوفر ملعقة واحدة 120 سعرًا حراريًا، و 5.3 جرامًا من الدهون الأحادية غير المشبعة، و 5.6 جرامًا من الدهون المتعددة غير المشبعة ، وجرعات كبيرة من مضادات الأكسدة.

كما يتميز زيت السمسم بنكهة مكثفة يمكن أن تكمل مجموعة واسعة من الأطباق ،

وتعمل مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في زيت السمسم على تعزيز صحة الجلد، فعلى سبيل المثال تشير مراجعة نشرت عام 2018 في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية إلى أن زيت السمسم قد يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية عند استخدامه موضعيًا، وعلاوة على ذلك، يسرع التئام الجروح ويبطئ عملية الشيخوخة.

وأشارت بعض الدراسات إلى أنه قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الجلد ويعزو العلماء هذه الفوائد إلى الأحماض الأحادية غير المشبعة ، والبوليفينول ، والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى ، مثل السمسمول.