لمرضى القولون.. تعرف على هذه الحيل لوضع الثوم في وجباتك

يعاني مرضى القولون وأصحاب اضطرابات المعده من صعوبة في تناول الأطعمة التى تحتوي مكوناتها على الثوم، على الرغم من أنه من العناصر الأساسية لبعض الوجبات، وسنقدم بعض الحيل لتناوله دون الشعور بتعب، وفقًا لقناة سي بي سي سفرة.

(اقرأ ايضًا) فوائد الثوم.. ونصائح عند تناوله

الثوم البودرة

الاعتماد على استخدام الثوم البودرة حل مثالي لتجنب إضافة فصوص الثوم الطازجة على الأكل، فقط تضاف رشة من الثوم البودرة على الأكل خلال الطهي للحصول على مذاق الثوم.

ومن الممكن تشويح اللحوم والدواجن وإضافة الثوم البودرة عليها حتى تحتفظ بطعمه دون الحاجة لإضافة الثوم الكامل.

الفصوص الكاملة

وضع الفصوص كاملة على الأكل خلال الطهي ثم رفعها بعد تمام التسوية يساعد كثيراً على إضافة مذاق الثوم للأكل مع تجنب تناوله والانزعاج من طعمه وتأثيره، كل هذا مع الحفاظ على مذاق الأكل المظبوط خاصة أنه لن يختفي خلال الطهي ويمكن نزعه

الثوم المشوي

من الممكن شواء الثوم أولاً ثم هرسه وإضافته على الأكل خلال الطهي، مما يجعله أقل تأثيراً في الأكل مع إضافه مذاقه فيه دون إزعاج لمن يتناوله، لأنه خلال الشواء فقد الكثير من مكونات وطعمه الحاد.

الاستغناء عن الطشة

حتى يمكن تجنب التأثير المزعج للثوم على المعدة والقولون يجب الاستغناء تماماً عن إضافة الطشة النهائية على الأكل خاصة مع الملوخية والبامية والفتة وغيرها من أكلات تحضر بالثوم والطشة الإضافية لأنها تظهر تأثير وطعم الثوم بشكل أوضح وأكثر إزعاجاً، فقط الاكتفاء بإضافة الثوم بالخطوات السابقة للتمتع بمذاقه فقط.