لعشاق الحمضيات.. طريقة تحضير كيكة اليوسفي

يعتبر اليوسفي من أكثر الفواكه المحببة للكثير من الأشخاص وخاصة في فصل الشتاء نظرًا لما تمنحه  للجسم من فوائد متعددة بفضل إحتوائها عى فيتامين سي الضروري لتعزيز مناعة الجسم ضد الفيروسات ، لذا حضري لأسرتك كيكة اليوسفي على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي وفقًا لبرنامجها "على قد الإيد" المذاع على قناة CBC سفرة.

اقرأ أيضًا.. لعشاق القهوة ..طريقة تحضير كيكة القهوة بخطوات بسيطة

المقادير

2 كوب دقيق

نصف كوب زيت

1 كوب سكر

رشة بيكنج صودا

1 ملعقة كبيرة خل

2 بيضة

بشر يوسفى

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

1 كوب عصير يوسفى

الصوص 

شرائح قشر يوسفى

1 كوب عصير يوسفى

نصف كوب سكر

طريقة التحضير

يضرب فى الخلاط اليوسفى بعد

يصفى عضير اليوسفى ويضرب فى الخلاط مع السكر والزيت والبيض وبشر اليوسفى والخل والبيكنج صودا

يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح

يضاف خليط اليوسفى لخليط الدقيق ويقلب برفق

تدهن صينية بالزيت أو السمنة وترش بالدقيق ثم ترش بالسكر ويوضع بها القليل من شرائح قشر اليوسفى

يصب خليط الكيك فى الصينية حتى 45 دقيقة حتى تمام النضج

الصوص

تخلط مكونات الصوص وتضاف على الكيكة بعد أن يبرد

تقطع وتقدم