خمسة أطعمة تحتوي على "فيتامين د" مفيدة في فصل الشتاء

 يتم إنتاج فيتامين د وهو ضروري لجهاز المناعة عن طريق أشعة الشمس، وفي ظروف قلة أشعة الشمس في فصل الشتاء، يصبح تناول الأطعمة التي تحتوي عليها أمرًا مهمًا بشكل خاص.

 في الشتاء القادم، يعتبر تناول كمية كافية من فيتامين (د) أكثر أهمية من أي وقت مضى - يعتبره الكثير من العلماء أنه حامينا ضد عدوى فيروس كورونا، وهذه الخاصية من الفيتامين قد وسعت نطاق مزاياها فقط - فمن المعروف ، على سبيل المثال ، أن الكمية الكافية منه، التي يتم الحصول عليها في أكثر أوقات السنة برودة وكآبة، يمكن أن تمنع الاكتئاب الموسمي وتقليل القلق.

 بالإضافة إلى أن فيتامين د الذي يؤثر على امتصاص الكالسيوم والفوسفور ضروري للعظام والأسنان ميزة أخرى: تساعد في الحماية من تطور مرض السكري من النوع 2 عن طريق زيادة حساسية الخلايا للأنسولين وتعزيز عمل خلايا بيتا في البنكرياس.

 يوصي الخبراء باستخدام الأطعمة التي تمد الجسم بهذا الفيتامين في الشتاء وهي كالآتي:

 صفار البيض: تحتوي صفار بيضة واحدة كبيرة على حوالي 10٪ من القيمة اليومية لفيتامين د، ولزيادة جرعة فيتامين ضروري بشكل خاص في الشتاء، يمكنك تحضير عجة مع إضافة مكونات أخرى تحتوي عليها.

 سمك السالمون: سمك السلمون هو

 التونة: منتج آخر من المأكولات البحرية يحتوي على الكثير من فيتامين د ، يمثل الوجبة التي تبلغ 120 جرامًا (حتى لو كانت التونة المعلبة) 34٪ من الكمية التي يحتاجها الجسم خلال اليوم.

الفطر: الفطر مصدر نباتي غني جدًا بفيتامين د (كوب واحد يحتوي على 46٪ من DV)، ولكن المزيد من الفطر بأسعار معقولة جيدة أيضًا بالمناسبة ، لديهم القدرة على تصنيع فيتامينات المجموعة D تحت تأثير أشعة الشمس أو حتى الضوء الاصطناعي في شكل مقطوع.

 حليب. يمنحك شرب كوب من الحليب بنسبة 2 في المائة 15 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين د. يمكنك إضافة هذا إلى وجبة فطور عجة البيض.