طريقة عمل أرز الدجاج والخضار
![أرز بالدجاج والخضار](/themes/alwafd/assets/images/no.jpg)
يعد الدجاج من اللحوم البيضاء الشهية ذو الطعم اللذيذ ولذلك نقدم لك ولعائلتك وجبة غذائية متكاملة فى طبق سريع التحضير وغير مكلف بالمرة ويحتوى على الخضراوات والنشويات والبروتين .
المقادير :-
- سمن : ملعقة كبيرة.
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة.
- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع ومصفى).
- البازلاء : كوب (مجمدة).
- الجزر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة).
- طماطم : كوب (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة).
- صدور الدجاج : 4 صدور (مفروم مكعبات صغيرة).
- البصل : 1 حبة (مفروم).
- الثوم : فص (مفروم).
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة).
- ملح : ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة.
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة.
- ماء ساخن : 3 أكواب ونصف.
طريقة التحضير :-
سخني السمن والزيت في قدر سميك غير لاصق على نار متوسطة.
- ضيفي البصل والثوم وحمري لمدة 3 دقائق.
- ضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضيفي الجزر والفلفل الأحمر والطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يبدأ المزيج بالغليان.
- ضيفي الأرز والبهارات والماء الساخن والبازيلا واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج والخضار.
- اسكبي الأرز والدجاج مع الخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.