خبيرة علم اجتماع: خطط مشترياتك قبل السوبر ماركت لتجنب هدر الطعام
كشفت الدكتورة أميرة مصطفى، خبيرة علم الاجتماع بالمركز القومي للبحوث الاجتماعية والجنائية، أن غياب التخطيط عند شراء مستلزمات المنزل يعد أحد أبرز العوامل التي تؤدي إلى هدر الطعام داخل الأسر، مؤكدة أهمية تحديد الاحتياجات قبل التوجه إلى السوبر ماركت.
هدر الطعام داخل الأسر
وقالت أميرة مصطفى، خلال حوارها ببرنامج «البيت»، المذاع على قناة «الناس» اليوم الثلاثاء، مع الإعلامية مروة شتلة، إن إعداد قائمة بالمشتريات قبل الخروج يساعد ربة المنزل على الالتزام باحتياجاتها الفعلية، بدلًا من الانسياق وراء العروض والخصومات وشراء منتجات لا تكون هناك حاجة حقيقية إليها.
وأوضحت أن الانبهار بالعروض دون وجود احتياج فعلي للمنتج قد يؤدي إلى شراء كميات لا يتم استخدامها، وهو ما ينعكس على ميزانية الأسرة ويزيد في الوقت نفسه من معدلات إهدار الطعام.
وأشارت إلى أن الاعتماد على التخطيط الأسبوعي للمشتريات يمثل وسيلة فعالة لتقليل الهدر، من خلال شراء الاحتياجات الأساسية بصورة دورية، بدلًا من تخزين كميات كبيرة لفترات طويلة، بما يساعد على الحفاظ على جودة الطعام ونضارته.
وأكدت ضرورة التمييز بين الاحتياجات الأساسية والكماليات عند التسوق، بحيث تكون الأولوية للمنتجات التي لا يمكن الاستغناء عنها خلال الأسبوع، بينما يمكن شراء الكماليات عندما تكون مطلوبة بالفعل وتتناسب مع إمكانات الأسرة المادية.
ولفتت إلى تأثير ثقافة «الترند» المنتشرة على مواقع التواصل الاجتماعي في أنماط الاستهلاك، موضحة أن انتشار منتجات وأطعمة جديدة قد يدفع البعض إلى شرائها وتجربتها لمجرد انتشارها، دون وجود حاجة فعلية إليها.
وشددت خبيرة علم الاجتماع على أن تعزيز الوعي الاستهلاكي يمثل خطوة أساسية للحفاظ على الموارد والحد من هدر الطعام، داعية إلى إعادة النظر في العادات الشرائية وتحقيق التوازن بين الاحتياجات الحقيقية والإمكانات المتاحة لكل أسرة.