أطعمة تنظف الكبد من السموم وتقلل الدهون بطريقة طبيعية
الكبد هو الجهاز الأساسي المسؤول عن تنقية الجسم من السموم وتنظيم عملية التمثيل الغذائي، إلا أن تراكم الدهون عليه قد يؤدي إلى ما يُعرف بـ الكبد الدهني، وهي مشكلة صحية شائعة ترتبط بالسمنة وسوء التغذية وقلة الحركة ولحسن الحظ، تكشف الأبحاث الحديثة عن مجموعة من الأطعمة التي تساعد في تحسين صحة الكبد وتقليل الدهون المتراكمة عليه بشكل طبيعي وآمن.
الشوفان:
يعتبر الشوفان من أفضل الأطعمة الداعمة للكبد، بفضل احتوائه على ألياف “البيتا جلوكان” التي تساعد في تقليل مستويات الدهون الضارة في الدم وتحسين حساسية الأنسولين. كما يسهم في تعزيز الشعور بالشبع، ما يساعد على التحكم في الوزن.
الثوم:
يتميّز الثوم بقدرته على تنشيط إنزيمات الكبد المسؤولة عن إزالة السموم. كما تشير دراسات إلى أن مركبات الكبريت الموجودة به تساعد في تقليل تراكم الدهون وتحسين وظائف الكبد، خاصة لدى الأشخاص المصابين بالكبد الدهني.
الشاي الأخضر:
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة قوية تُعرف بالبوليفينولات، والتي تعمل على حماية خلايا الكبد من الالتهابات، وتقلل من امتصاص الدهون. كما أشارت أبحاث إلى دوره في تحسين إنزيمات الكبد لدى الأشخاص الذين يستهلكونه بانتظام.
الأسماك الدهنية:
مثل السلمون والماكريل والسردين، وهي غنية بأحماض أوميغا-3 التي تقلل الالتهابات وتساعد على تفتيت الدهون المتراكمة على الكبد. كما تعمل على تحسين مستوى الدهون الثلاثية في الدم وتقليل مخاطر أمراض الكبد المزمنة.
الخضراوات الورقية:
كالسبانخ والجرجير والخس، وهي مصدر مهم لمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تدعم عملية تطهير الجسم. وتساعد هذه الخضراوات أيضًا على تقليل امتصاص الدهون وتسهيل التخلص من الفضلات عبر الجهاز الهضمي.
ويؤكد الخبراء أن إدخال هذه الأطعمة ضمن النظام الغذائي اليومي، إلى جانب ممارسة الرياضة والابتعاد عن الدهون المشبعة والسكريات، يُعد خطوة فعّالة للحفاظ على كبد صحي وخالٍ من التراكمات الدهنية.