دراسة تكشف: تناول البيض 5 مرات أسبوعيًا يعزز صحة العضلات بعد الأربعين
أظهرت دراسة جديدة أُجريت في جامعة طوكيو أن تناول البيض بشكل منتظم حوالي خمس مرات أسبوعيًا يساعد على تعزيز صحة العضلات لدى الأشخاص بعد سن الأربعين، وهي المرحلة العمرية التي تبدأ فيها الكتلة العضلية بالانخفاض تدريجيًا نتيجة التقدم في العمر وانخفاض النشاط الحركي.
وأوضح الباحثون أن البيض يحتوي على بروتينات عالية الجودة ونسبة متوازنة من الأحماض الأمينية الضرورية لإصلاح الألياف العضلية. كما يحتوي على فيتامين D، والكولين، ومضادات أكسدة تساهم في الحفاظ على الأنسجة العضلية ومنع تلفها.
وتبين أن المشاركين الذين تناولوا البيض باستمرار سجلوا زيادة ملحوظة في قوة العضلات وتحسنًا في التوازن الجسدي، مقارنة بالذين لم يتناولوه إلا مرة واحدة أسبوعيًا أو أقل. وأشارت الدراسة إلى أن إدخال البيض ضمن وجبة الإفطار يساعد في تنظيم الشهية وتحسين مستوى الطاقة خلال اليوم.
وينصح الأطباء الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول بالالتزام بكميات معتدلة، لأن الفوائد تتجاوز المخاطر عند تناوله ضمن نظام غذائي متوازن. ويؤكد المتخصصون أن الحفاظ على قوة العضلات بعد الأربعين ضروري للحركة اليومية، وتقليل خطر السقوط، وتحسين الصحة العامة.