باستا سهلة وسريعة بصلصة الطماطم والثوم
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسريعة التحضير بدون مكونات معقدة، فهذه الباستا ستكون خيارًا مثاليًا، حيث تعتمد على مزيج من الطماطم الطازجة والثوم وزيت الزيتون، مما يمنحها نكهة إيطالية خفيفة وشهية.
المقادير
-الباستا : 250 غراماً
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (كبيرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور / للتزيين)
- ريحان : ملعقة كبيرة (طازج / للتزيين)
طريقة تحضير أسهل وصفة باستا
اسلقي الباستا في قدر من الماء المغلي المملح لحوالي 10 دقائق بحسب التعليمات على العبوة حتى تنضج، ثم صفيها واحتفظي بالقليل من ماء السلق.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم، وقلبيه حتى يتحمر قليلاً.
أضيفي الطماطم المفرومة، وقلبي جيداً.
اتركي الصلصة تطهى لمدة 5–7 دقائق حتى تتكاثف.
تبّلي الصلصة بالملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو.
أضيفي الباستا المسلوقة إلى الصلصة، وقلّبيها حتى تتغطى تماماً (يمكنكِ إضافة ملعقة من ماء سلق الباستا إذا كانت الصلصة سميكة).
اسكبي الباستا في طبق التقديم، وزينيها بالجبن المبشور والريحان، ثم قدميها ساخنة.
