الإفراط في تناول السكر يزيد مخاطر الالتهابات المزمنة داخل الجسم
حذر خبراء التغذية من الآثار الصحية الخطيرة التي يسببها الإفراط في تناول السكر، مؤكدين أن استهلاك كميات عالية منه يؤدي إلى سلسلة من الالتهابات الداخلية التي تُضعف مناعة الجسم وتزيد احتمالات الإصابة بأمراض مزمنة.
وأشارت الدراسات الحديثة إلى أن السكر الأبيض تحديدًا يُعد من أكثر المكونات التي ترفع مستويات الالتهاب وتؤثر على صحة القلب والتمثيل الغذائي.
وأوضح الباحثون أن السكريات المُضافة ترفع مستوى الإنسولين في الدم بشكل متكرر، ما يتسبب على المدى الطويل في مقاومة الإنسولين، وهي المرحلة التي تسبق الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. كما يؤدي السكر إلى زيادة نشاط الجذور الحرة داخل الجسم، مما يعجل بظهور علامات الشيخوخة ويؤثر على صحة الجلد والمفاصل.
وكشفت التقارير عن ارتباط وثيق بين تناول المشروبات الغازية والحلويات الجاهزة وبين ارتفاع معدل الالتهابات في الكبد والأمعاء، إضافة إلى زيادة فرص تراكم الدهون الحشوية حول البطن، وهي من أخطر أنواع الدهون لأنها ترتبط مباشرة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
وينصح الخبراء بالاعتماد على بدائل صحية للسكر، مثل العسل الطبيعي أو سكر ستيفيا أو الفاكهة الطازجة، مع تقليل تناول الحلويات المصنعة قدر الإمكان. كما أوصوا بقراءة الملصقات الغذائية جيدًا، حيث تحتوي معظم المنتجات الجاهزة على سكريات مخفية قد لا ينتبه إليها المستهلك.
وأشار الأطباء إلى أن تقليل استهلاك السكر لمدة أربعة أسابيع فقط يمكن أن يحسن مستويات الطاقة، ويخفف الالتهابات، ويساعد على تنظيم الشهية. كما لوحظ تحسن في جودة النوم وصحة البشرة لدى الأشخاص الذين خففوا استهلاكهم اليومي من السكريات