دجاج مشوي بالزبدة والثوم

يعد الدجاج المشوي بالزبدة والثوم من المأكولات الشهيرة، وفوائده عديدة، فهو يمدّ الجسم بالطاقة اللازمة، ويحضّر إمّا بشوائه أو بتحميره بالفرن، ويمكن تقديمه مع معظم الأطباق الجانبية، ويكثر تقديمه إلى جانب الأرز والسلطات والشوربات.

وتحتوى الدجاج على فوائد عديدة فهي مفيد صحياً لأنه مصدر ممتاز للبروتين يحتاج إلى بناء المرونة، بالإضافة إلى غني بالفيتامينات الغذائية الأساسية في الجسم مثل فيتامينات ب (B) والسيلينيوم والحديد، والتي تدعم وظائف مختلفة. 

كما يمكن أن يساعد في فقدان الوزن بسبب البروتين الذي يعطي الشعور بالشبع، ويدعم صحة القلب عن طريق كونه خيارًا منخفضًا مقارنة باللحوم الحمراء.

دجاج مشوي بالزبدة والثوم 

مقادير دجاج مشوي بالزبدة والثوم

- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

- الثوم : رأس (مقشر ومفروم ناعم)

- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- أفخاذ الدجاج : 6 قطع

- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)

طريقة تحضير دجاج مشوي بالزبدة والثوم

اخلطي الزبدة والثوم والزنجبيل والملح في وعاء، وبواسطة فرشاة ادهني قطع الدجاج واتركيها لمدة 30 دقيقة.

حضري شواية الفحم أو الفرن حسب الرغبة، وسخنيها علي حرارة متوسطة ثم ضعي قطع الدجاج لتشوى على الجهتين وتنضج لمدة 25 دقيقة على نار منخفضة.

قدمي الدجاج ساخناً وزيني بشرائح الليمون كما يمكن أن تقديمه إلى جانب السلطة.