5 أطعمة تحارب الالتهابات وتقلل مخاطر أمراض المناعة الذاتية
الالتهابات المزمنة تعد من الأسباب الرئيسية لظهور العديد من أمراض المناعة الذاتية، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، الذئبة الحمراء، وأمراض الأمعاء الالتهابية ويرتبط النظام الغذائي ارتباطًا مباشرًا بقدرة الجسم على مكافحة الالتهابات، لذا فإن اختيار الأطعمة الصحيحة أصبح ضرورة للحفاظ على صحة الجهاز المناعي وتقليل المخاطر.
أول هذه الأطعمة هو السلمون والأسماك الدهنية، الغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تُعرف بقدرتها على تقليل الالتهاب وحماية القلب والأوعية الدموية. كما أن تناول المكسرات مثل الجوز واللوز يساهم في دعم صحة الجسم، لما تحتويه من دهون صحية ومضادات أكسدة تساعد على تهدئة الاستجابة الالتهابية.
الثالثة، الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ والكرنب، والتي تحتوي على مضادات أكسدة قوية وفيتامينات ضرورية لتقوية الجهاز المناعي، بالإضافة إلى الألياف التي تدعم صحة الأمعاء، وهو عامل أساسي في تقليل الالتهابات المزمنة.
الرابعة، التوت والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة مثل التوت الأزرق والفراولة، والتي تحتوي على مركبات تساعد على تقليل الأكسدة في الجسم ومنع تلف الخلايا الذي يؤدي إلى الالتهابات المزمنة.
وأخيرًا، الثوم والبصل، حيث تحتوي هذه المكونات الطبيعية على مركبات الكبريت التي تُعزز الاستجابة المناعية وتقلل من نشاط الجذور الحرة المسببة للالتهابات.
ويشير خبراء التغذية إلى أهمية الابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمقلية، والمشروبات الغازية، والسكريات المضافة، لأنها تزيد من مستويات الالتهاب داخل الجسم وتضعف الجهاز المناعي.
وباتباع نظام غذائي متوازن يركز على هذه الأطعمة، يمكن للشخص أن يحسن من قدرة جسده على مكافحة الالتهابات المزمنة، ويقلل من احتمالية تطور أمراض المناعة الذاتية، بالإضافة إلى تحسين الصحة العامة والنشاط اليومي.
التوازن بين التغذية الصحية ونمط الحياة النشط هو السر في تقوية المناعة والحفاظ على الجسم بعيدًا عن الالتهابات المزمنة.