لمحبي الأكلات السريعة.. طريقة عمل ساندويتش ستيك بالجبن
يتميز ساندويتش ستيك بالجبن بشرائح اللحم المستوية والخضار المشوحة والجبن الذائب بنكهة لا تُقاوم، بالإضافة إلى مذاقه المتوازن بين الحلاوة الخفيفة للبصل والفلفل، والغنى الكريمي للجبن.
المقادير
-الستيك : 340 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : نصف حبة (مقطع)
- الفلفل الأخضر : نصف حبة (مقطع)
- الفلفل الأحمر : نصف حبة (مقطع)
- جبنة البروفولون : 3 شرائح (جبن إيطالي حامض)
- الخبز : 2 قطعة (حسب الحاجة)
- جبن كريمي : ربع كوب (سائل)
طريقة تحضير ساندويش ستيك بالجبن
قطعي اللحم إلى شرائح متساوية، مع إزالة أي دهون حولها.
تبلي شرائح اللحم برشة من الملح والفلفل الأسود.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر.
تبّلي خليط البصل والفلفل بالملح والفلفل الأسود، مع التقليب باستمرار لحوالي 15 دقيقة حتى تذبل المكونات.
سخني مقلاة واسعة أخرى على نار متوسطة، ثم أضيفي زيت الزيتون المتبقي مع شرائح اللحم، واطهيها لحوالي دقيقتين من كل جانب.
خففي حرارة النار، وأضيفي خليط الفلفل والبصل، ثم قلبي المكونات معاً حتى تتجانس.
أضيفي شرائح الجبن، واتركيها حتى تذوب، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
احشي الخبز بكمية كافية من خليط لحم الستيك المحضّر، وأضيفي القليل من الجبنة الكريمية السائلة، ثم قدمي ساندويش الستيك بالجبن ساخناً.
