دراسة: المشمش المجفف يساعد في علاج التصبغ
تناول المشمش المجفف له تأثير مفيد على البشرة، ويساعد على تفتيح بقع التقدم في السن، وفقًا لمل قالته الطبيبة الرياضية ألكسندرا بوريغه.
يمكن أن يساعد المشمش المجفف في علاج التصبغات، على سبيل المثال، يساعد على تفتيح البقع الداكنة على الجلد وتقليلها، أوضحت الدكتورة بوريغه أن هذا التأثير الإيجابي يعود إلى محتواه العالي من بيتا كاروتين، وهو أحد مكونات فيتامين أ.
عندما تدخل هذه المادة إلى الجسم، تتحول إلى فيتامين أ، الذي يتميز بخصائصه في تحسين صحة البشرة وتجديد شبابها.
وأشارت الطبيبة إلى أن المشمش المجفف يتفوق على المشمش الطازج من حيث تركيز المواد المفيدة، وعندما يجف المشمش يفقد رطوبته وتتركز المواد في اللب المتبقي تركيز الفيتامينات والمعادن في 100 جرام من المشمش المجفف أعلى من تلك الموجودة في كمية مماثلة من المشمش.
وفي الوقت نفسه، وأوضحت أن تركيز السكريات الطبيعية والكربوهيدرات في المشمش المجفف مرتفع أيضًا، وهو ما يجب أن يأخذه في الاعتبار كل من يعاني من مقدمات السكري أو مرض السكري.