5 أطعمة تحمي الكبد وتقلل خطر الإصابة بالسرطان
النظام الغذائي حجر الأساس لصحة الإنسان، إذ يمكن للأطعمة التي نتناولها أن تزيد أو تقلل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، كما أن بعض الأطعمة قد تضر الكبد بشكل كبير، لذا يُوصي الأطباء بالحفاظ على نظام غذائي صحي لتعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
وفقًا لموقع NEWS 18، هناك أطعمة تعتبر بمثابة "خارقة" لصحة الكبد وللوقاية من السرطان، نذكر أبرزها فيما يلي:
1-التوت
التوت ليس مجرد فاكهة لذيذة، بل يُعد من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية في الجسم، غني بفيتامين C، يساعد على حماية الخلايا من التلف الذي قد يؤدي إلى الإصابة بسرطان الجلد، الرئتين، أو الثدي. دمج التوت في روتينك اليومي يعزز دفاع الجسم الطبيعي ضد الأمراض.
2-البروكلي
رغم أنه قد لا يكون الخيار المفضل للجميع، إلا أن البروكلي من أهم الخضراوات التي تقلل خطر السرطان. ينتمي لعائلة الخضراوات الصليبية، ويحتوي على مركبات طبيعية تحمي الجسم. يمكن طهيه بالبخار مع توابل خفيفة، إضافته لأطباق القلي السريع، أو تناوله نيئًا مع صلصة لذيذة.
3-السبانخ
السبانخ من الخضروات الورقية الغنية بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تقلل الالتهابات وتدعم الجسم في إدارة التوتر، وتشير الدراسات إلى أن هذه المركبات تساعد في حماية خلايا الكبد، ما يساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد.
4-الأسماك الدهنية
مثل السلمون، فهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية التي تقلل الالتهابات وتحمي الكبد من المشاكل، بما فيها السرطان، كما أنها مصدر ممتاز للبروتين الخالي من الدهون الضارة، ويمكن تناول السمك مرتين أسبوعيًا لتعزيز صحة الكبد والوقاية من أمراضه.
5-الحبوب الكاملة
استبدال الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة يحسن صحة الكبد بشكل ملحوظ، فهي غنية بالألياف التي تساعد على التحكم في الوزن ومستويات السكر في الدم، وبالتالي تخفف العبء عن الكبد. تغييرات بسيطة مثل اختيار الأرز البني أو خبز القمح الكامل بدل الأبيض تمنح الكبد راحة صحية مهمة.
