مفاجأة.. الشوكولاتة الساخنة تحتوي على كمية كبيرة من الملح
توصل باحثون من المملكة المتحدة إلى أن الشوكولاتة الساخنة قد تحتوي على كمية كبيرة من الملح، وتوصل العلماء إلى هذا الاستنتاج بعد اختبار عدد من المنتجات التي أظهرت نسبة عالية من الملح على سبيل المثال، يمكن أن تحتوي الشوكولاتة الساخنة على كمية من هذه المادة تعادل كمية مياه البحر.
يتعين على الشركات المصنعة حاليًا تقليل استخدام الملح في إنتاجها، ولكن ليس جميعها تلتزم بهذا الشرط، كما ذكرت صحيفة التلغراف.
وفي المجمل، تم تحليل حوالي 28 فئة من المنتجات كجزء من التجربة، وتبين أن معظمها تحتوي على نسبة زائدة من الملح. في الآونة الأخيرة، بدأ محتوى الملح في الانخفاض فقط في المخبوزات، في حين لا تزال جميع المنتجات الأخرى تعاني من فائضه.
وتحتوي بعض عبوات الشوكولاتة الساخنة على كمية من الملح تعادل 16 مرة الكمية الموصى بها ويشير الخبراء إلى أن كل حصة من الشوكولاتة الساخنة لها تأثير أسوأ على الصحة حتى من علبة رقائق البطاطس.
وفي الوقت نفسه، ثبت منذ فترة طويلة أن كميات كبيرة من الملح ضارة بالجسم، فهي تحبس السوائل ولها أيضًا تأثير سلبي على عمل المفاصل.
وقد أدت هذه الانتهاكات إلى حقيقة أنه سيتم الآن مراقبة إنتاج المنتجات عن كثب، لأن الضرر الناجم عن مثل هذه المنتجات يمكن أن يكون هائلاً. في الوقت الحاضر في المملكة المتحدة، كما هو الحال في العديد من البلدان الأخرى، يواصل معظم الناس استهلاك كميات زائدة من الملح، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والضغط على القلب والكلى والدماغ، مما يؤثر سلبًا على الصحة بشكل عام.