أهمية الإفطار للوقاية من الإصابة بمرض القلب
كشفت دراسة أجريت في الصين أن تناول وجبة إفطار غنية بالسعرات الحرارية ربما يساعد على حماية مرضى القلب من الإصابة بالاكتئاب.
وذكر فريق بحثي من جامعة هاربين الصينية أن هناك أدلة متزايدة تربط بين أمراض القلب والاكتئاب، وقد تبين أن العناصر الغذائية تلعب دوراً مهماً في تخفيف أعراض الاكتئاب لدى المصابين بأمراض القلب والشرايين الدموية.
وفي إطار الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية "BMC Psychiatry" المتخصصة في أبحاث طب النفس، قام الباحثون بتحليل بيانات صحية تخص نحو 32 ألف شخص مع تسجيل نوعية الأغذية التي يتناولها المتطوعون في الأيام العادية، وكان من بينهم نحو 3500 شخص مصابين بأمراض القلب، وزهاء 550 شخصاً يعانون من الاكتئاب.
واتضح من الدراسة أن المغذيات الرئيسة مثل البروتين والكربوهيدرات لا ترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالاكتئاب، في حين أن تحويل بعض السعرات الحرارية من وجبة العشاء إلى الإفطار قد يعود بالفائدة.
وأكد الباحثون في تصريحات أوردها الموقع الإلكتروني «هيلث داي» المتخصص في الأبحاث الطبية أن التوقيت الذي نأكل فيه هو بنفس أهمية نوعية الأغذية التي نتناولها.
وأضافوا أنه "لا بد من التنسيق بين توقيت استهلاك المغذيات الغنية بالطاقة والتغيرات الجسمانية التي تطرأ على كل شخص للحد من مخاطر الإصابة بالاكتئاب".
أهمية وجبة الإفطار لصحة القلب
- الحفاظ على وزن صحي: يساعد تناول وجبة الإفطار على تنظيم الشهية وتقليل الرغبة في تناول الأطعمة غير الصحية في وقت لاحق من اليوم، مما يساعد في الحفاظ على وزن صحي، وهو أمر ضروري لصحة القلب.
- تحسين مستويات الكوليسترول: أظهرت الدراسات أن تناول وجبة الإفطار بانتظام يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تنظيم ضغط الدم: يساعد تناول وجبة الإفطار على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وهو أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري: يساعد تناول وجبة الإفطار على تحسين حساسية الأنسولين، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، والذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تحسين وظائف الأوعية الدموية: يساعد تناول وجبة الإفطار على تحسين وظائف الأوعية الدموية، مما يحسن من تدفق الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
نصائح لتناول وجبة إفطار صحية
- يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون.
- يجب تجنب الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة والدهون المشبعة، لأنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يجب تناول وجبة الإفطار في وقت مبكر من اليوم، لأن ذلك يساعد على تنظيم الساعة البيولوجية وتحسين عملية التمثيل الغذائي.
أمثلة لوجبات إفطار صحية
- دقيق الشوفان مع الفواكه والمكسرات.
- البيض المخفوق مع الخضروات والخبز المحمص من القمح الكامل.
- الزبادي اليوناني مع الفواكه والتوت.
- عصير الفاكهة الطبيعي مع الخبز المحمص من القمح الكامل والأفوكادو.
وجبة الإفطار هي وجبة ضرورية لصحة القلب، وتناولها بانتظام يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. لذا، يجب الحرص على تناول وجبة إفطار صحية ومتوازنة كل يوم.