نقيب الفلاحين يطالب بمنع بيع اللحوم الحمراء بهذه الطريقة

صرح حسين عبدالرحمن ابوصدام  رئيس اتحاد الفلاحين الوفدي والنقيب العام للنقابة العامة للفلاحين بأن بيع اللحوم الحمراء بمحلات الجزاره بالطريقة المتبعة حاليا بتعليقها أمام الجمهور  يعرضها للهواء والأتربة و الميكروبات مما يساهم في تفشي الامراض، لافتا إلى أنه يقترح بيع اللحوم الحمراء مبردة أو مجمدة حفاظا علي الصحة العامة.

وأضاف أبوصدام أن سوق اللحوم الحمراء المذبوحة بالطريقة الحاليه يحتاج الي إعادة نظر للحد من تلاعب الجزارين والحد من انتشار الأمراض وحفاظاً علي صحة المستهلكين.

وتابع ابوصدام أن فكرة بيع اللحوم مبرده أو مجمده باكياس مدون عليها الوزن والنوع والسعر سوف يحل الكثير من المشاكل التي يتعرض لها المستهلك، مشيرا إلى أن  عادات شراء اللحوم الحمراء بمحلات الجزاره يجب أن تنتهي، لافتا إلى أن 75% من الجزارين يذبحون جاموس وابقار كبيرة في السن ويبعونها بنفس سعر  الاعمار الصغيرة دون علم المستهلك وخاصة في نظام الكفته واللحوم المفرومه مما يعد غش تجاري

وأكد ابوصدام أن سعر الكيلو  قائم بالمواشي كبيرة السن  لا تتعدي 150 جنيه للكيلو في الوقت الذي يباع فيه الكيلو قائم في الذكر البقري عمر عامان ب200  جنيه ويقيس معظم الجزارين السعر باعلي سعر للقائم بالسوق، مؤكداً أن  كيلو العجل البقري عمر عامان المستوي اعلي جوده  وزن 500 كيلو يباع بالسوق ب100 ألف جنيه ويخصم الجزار 5 كيلو للنفس ويصفي لحوم حمراء 250 كيلو وتباع حوائجه ب5000 جنيه وبسعر 450 جنيه للكيلو مذبوحا فإن العجل يصفي 112.5 ألف جنيه بما يوضح هامش ربح مجزي للجزار.

وأوضح أنه لا توجد متابعة جديه باسعار اللحوم الحية فمهما انخفضت أو زادت يترك ذلك لتقدير الجزارين الذين يتمسكون بأرباح عاليه دون عبرة لأحوال المستهلكين