إرتفاعات كبيرة فى تكلفة تصنيع منتجات الألبان وسط تقلبات الدولار
تشهد منتجات الألبان زيادات كبيرة فى أسعارها مما أضطر الشركات المنتجة سواء الجبن الابيض أو الجبن المطبوخ أو الزبادى ،أو اللبن إلى تصنيع عبوات صغيرة وطرحها للمستهلكين فى الأسواق بأسعار مخفضة قدر الإمكان للتغلب على تراجع حجم المبيعات وضعف القوه الشرائية بعد التضخم الكبير الذى طال كل منتجات الألبان بلا إستثناء خلال الثلاث سنوات الأخيره على وجه التحديد ،ووصلت نسب الزيادة فيها لأكثر من 50 و60 %.
أرجع المهندس فتحى كامل خبير منتجات الألبان وعضو غرفة الصناعات الغذائية بإتحاد الصناعات إرتفاع معدلات التضخم فى منتجات الألبان خلال الثلاث سنوات الأخيره إلى الإرتفاع الكبير فى أسعار الخامات وتكاليف الإنتاج والتشغيل خاصة من بدء إنطلاق الحرب الروسية الأوكرانيه ،ثم الحرب الإيرانية وإغلاق مضيق هرمز الذى يعد من أهم الممرات المائية فى منطقة الشرق الأوسط ،والإضطرابات التى حدثت نتيجة الحرب فى منطقة الخليج وكان من نتائج ذلك قيام بعض الدول بإلغاء صفقات إستيراد منتجات البان من مصر لوجود مشاكل تتعلق بظروف الطيران والشحن الملاحى
. وأوضح المهندس فتحى كامل ،أن مصر تستورد أكثر من 93 % من المواد الخام لمنتجات الألبان وعلى رأسها لبن البودرة والزيوت النباتية ومواد التعبئة والتغليف وكل هذه الخامات إرتفعت أسعارها فى البورصات العالمية بنسب لا تقل عن 300 % مشيراً إلى ان عدم إستقرار سعر صرف الدولار يساهم فى تفاقم مشاكل إستيراد المواد الخام للصناعات الغذائية مما يؤثر بالسلب على تسعير المنتج النهائى لكل منتجات الألبان دون إستثناء ،والمستهلك فى نهاية الأمر يهمه فى المقام الأول وصول السلعه إليه بجودة عالية وسعر مناسب .
تشكل الزيوت النباتية نحو 25 % من صناعة الجبنه ، والبروتين " البودره " ويشكل 5% ، واللبن المجفف 10% ، يضاف الى ذلك أدوات التعبئه والتغليف مثل العبوات الكرتونيه، نستورد بعض هذه الخامات من دول عريبة حديثة العهد بصناعة منتجات الألبان مقارنة بمصر التى كانت تمتلك عام 1971 نحو 9 مصانع تابعه لشركة مصر للألبان ، وكانت مصر تنتج وقتها اللبن المبستر، والجبن الابيض ،والزبادى، وجبن المثلثات المصنعه من الألبان المجففه.
وأضاف المهندس فتحى كامل قائلاً: إن تكلفة تربيه الماشيه إرتفعت جدا نتيجة إرتفاع أسعار الأعلاف، وترتب على ذلك أن المصانع أصبحت تشترى كيلو اللبن من المزرعه بسعر مرتفع جدا ، وتضطر إلى شراءه حتى لا تتوقف عمليات التشغيل والتصنيع وتلبية إحتياجات الأسواق . .
.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض
