على طريقة المطاعم.. تحضير فاهيتا الدجاج المتبلة بالعسل والليمون
فاهيتا الدجاج من أكثر الأطباق المحبوبة على الموائد العربية والعالمية، لما تتميز به من سرعة التحضير وغنى النكهة، وفي هذه الوصفة، نُقدم فاهيتا الدجاج بلمسة مختلفة تجمع بين العسل الطبيعي وعصير الليمون، ما يمنح الدجاج طعمًا متوازنًا بين الحلاوة الخفيفة والحموضة المنعشة، هذه الوصفة مثالية لوجبة غداء خفيفة أو إفطار رمضاني صحي، خاصةً عند تقديمها مع الخضار الطازجة أو الأرز الأبيض.
المكونات:
صدر دجاج: 500 غرام (مقطع شرائح رفيعة)
عسل نحل طبيعي: 2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون طازج: 1 حبة
زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة
بابريكا مدخنة: ملعقة صغيرة
ثوم: 4 فصوص (مفرومة)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
فلفل رومي ألوان: 2 حبة (شرائح)
بصل: 1 حبة كبيرة (شرائح)
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخلطي العسل مع عصير الليمون وزيت الزيتون والبابريكا والثوم والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة وقلّبي جيدًا حتى تتغلف بالكامل بالخليط.
غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 45 دقيقة لضمان تشرب الدجاج بالنكهة.
سخّني مقلاة واسعة على نار متوسطة، وأضيفي القليل من زيت الزيتون.
شوّحي شرائح البصل والفلفل الرومي حتى تذبل وتصبح طرية مع الاحتفاظ بقوامها.
أضيفي شرائح الدجاج المتبلة إلى المقلاة، وقلّبي باستمرار حتى تنضج تمامًا ويصبح لونها ذهبيًا.
اتركي الفاهيتا على النار لدقائق إضافية حتى يتكثف الصوص قليلًا، ثم قدّميها ساخنة.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض