علماء يوضحون تأثير أدوية إنقاص الوزن على عادات التسوق الغذائي

 أفادت دراسة أجراها الباحثون في مركز ستينو للسكري بكوبنهاغن بأن بدء استخدام ناهضات مستقبلات الببتيد الشبيه بالغلوكاغون-1 (GLP-1RA) يرتبط بتحسين طفيف في أنماط التسوق الغذائي. 

وفقًا لنتائج البحث، شهدت مشتريات البقالة لمستخدمي GLP-1RA في الدنمارك انخفاضًا واضحًا في محتوى السعرات الحرارية والسكريات، مع تسجيل زيادة طفيفة في نسبة البروتين لكل 100 غرام من الطعام بعد بدء العلاج مقارنة بفترة ما قبل العلاج. 

وغالبًا ما يُلاحظ أن استخدام ناهضات مستقبلات GLP-1RA يرتبط بتقليل الشهية وانخفاض استهلاك السعرات الحرارية، غير أن تأثير هذه العلاجات على القرارات المتعلقة باختيار الغذاء اليومي لم يكن معروفًا بوضوح في الدراسات السابقة. 

في حين أن بعض التقارير الفردية والدراسات الصغيرة أشارت إلى وجود تحول في العادات الغذائية نحو الابتعاد عن الأطعمة فائقة المعالجة والغنية بالطاقة إلى خيارات غذائية أكثر طبيعية أو معالجة بشكل أقل بعد بدء العلاج، إلا أن السجلات الواسعة لعمليات الشراء لم تظهر هذه التغيرات بوضوح مماثل.

اعتمد الباحثون على سجلات فواتير المتاجر الكبرى لتقييم أي تغييرات في جودة الطعام ومستوى المعالجة بعد بدء العلاج.

وجاءت البيانات من مجموعة SMIL الدنماركية، التي تضم آلاف المشاركين الذين سجلوا مشترياتهم عبر تطبيق على الهاتف الذكي وقام الباحثون بمطابقة 293 مريضا بدأوا علاج GLP-1RA مع 884 شخصا في مجموعة ضابطة من نفس العمر والجنس والدخل، مع وجود سجلات مشتريات لمدة عام على الأقل قبل وبعد بدء العلاج.

وتم تصنيف الطعام وفق لمستوى المعالجة الغذائي باستخدام نظام NOVA، بدءا من الأطعمة غير المصنعة وصولا إلى الأطعمة الفائقة المعالجة. وركز التحليل على متوسط كثافة الطاقة والمغذيات لكل 100 غرام، بما في ذلك السكر والكربوهيدرات والدهون المشبعة والبروتين.

أظهرت النتائج أن مشتريات البقالة اتجهت نحو تقليل كثافة الطاقة والسكر والكربوهيدرات بعد بدء استخدام GLP-1RA. فقد انخفض متوسط كثافة الطاقة من 209.4 إلى 207.3 سعرة حرارية لكل 100 غرام، وتراجع محتوى السكر من 15.7 إلى 15.1 غرام، وانخفض إجمالي الكربوهيدرات من 19.8 إلى 19.3 غرام لكل 100 غرام. كما انخفض محتوى الدهون المشبعة بشكل طفيف من 7.3 إلى 7.2 غرام، بينما ارتفع البروتين من 6.6 إلى 6.9 غرام لكل 100 غرام.

وارتفعت نسبة الأطعمة غير المصنعة من 46.9% إلى 47.8%، بينما انخفضت نسبة الأطعمة الفائقة المعالجة من 39.2% إلى 38%. ولم تظهر تغييرات مماثلة في المجموعة الضابطة.

ويشير الباحثون إلى أن التغييرات الفردية كانت طفيفة، وأن التحولات الملحوظة قد تعكس جزئيا بداية رحلة إنقاص الوزن.