فوائد زيت الزيتون لصحة القلب والشرايين
أكد أطباء القلب وخبراء التغذية أن زيت الزيتون يعد من أهم الزيوت الصحية التي تساهم في دعم صحة القلب والشرايين، خاصة عند استخدامه ضمن النظام الغذائي المتوسطي. وأوضح المختصون أن زيت الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مع الحفاظ على الكوليسترول الجيد.
وأشار الخبراء إلى أن زيت الزيتون يحتوي على مركبات طبيعية مضادة للأكسدة، مثل البوليفينولات، التي تلعب دورًا مهمًا في حماية الأوعية الدموية من الالتهابات وتقليل خطر تصلب الشرايين. كما أن الانتظام في تناوله يساعد على تحسين مرونة الشرايين وتنظيم ضغط الدم.
وأضاف الأطباء أن زيت الزيتون لا يقتصر تأثيره الإيجابي على صحة القلب فقط، بل يمتد ليشمل دعم صحة الجهاز الهضمي، من خلال تحسين حركة الأمعاء وتقليل الإمساك. كما أنه يساعد على تعزيز امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامين A وD وE وK.
وأوضح المختصون أن أفضل طرق استخدام زيت الزيتون هي إضافته إلى السلطات أو الأطعمة بعد الطهي، للحفاظ على قيمته الغذائية، مع تجنب تعريضه لدرجات حرارة عالية لفترات طويلة. كما نصحوا بالاعتدال في الكمية المستخدمة، نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة.
وأكد الخبراء على ضرورة اختيار زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على أقصى فائدة صحية، مع التأكد من تخزينه في عبوات داكنة بعيدًا عن الضوء والحرارة. وشددوا على أن دمج زيت الزيتون ضمن نمط حياة صحي يساهم في الوقاية من أمراض القلب ويحسن الصحة العامة على المدى الطويل.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض