بمكونات متوفرة في مطبخك| حضري كيك الشوكولاتة الهش
كيك الشوكولاتة من أكثر الحلويات التي يحبها الجميع، لما يتمتع به من طعم غني وقوام إسفنجي ناعم يذوب في الفم، تُفضل هذه الوصفة في المناسبات العائلية وأعياد الميلاد، كما يمكن تقديمها كتحلية بسيطة مع فنجان القهوة أو الشاي.
تعتمد هذه الطريقة على مكونات متوفرة وخطوات تضمن الحصول على كيك هش وناجح من أول مرة، مع إمكانية تزيينه بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة.
المكونات:
دقيق أبيض كوبان
كاكاو خام نصف كوب
سكر كوب ونصف
بيض 3 حبات
زيت نصف كوب
حليب كوب
بيكنج بودر ملعقة كبيرة
فانيليا ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وتُدهن صينية الكيك بالزيت ويُرش القليل من الدقيق.
في وعاء عميق، يُخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف القوام.
يُضاف الزيت والفانيليا ويُخلط مرة أخرى حتى يتجانس المزيج.
في وعاء آخر، يُنخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر، ثم تُضاف المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب المستمر، مع إضافة الحليب بالتناوب للحصول على قوام ناعم ومتجانس.
يُسكب الخليط في الصينية، وتُدخل إلى الفرن لمدة 35–40 دقيقة، مع اختبار النضج باستخدام عود خشبي.
يُترك الكيك ليبرد تمامًا قبل التقديم أو التزيين.
