طريقة عمل اللحمة بالبصل والتوابل
حضري طبق اللحمة بالبصل الطري والمليء بالنكهات الأصيلة للتوابل والقرفة، مع صوص غني يضيف طعماً مميزاً، للحصول على وصفة مثالية للغداء.
المقادير
-اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)
- البصل : 4 حبات (مقطع جوانح)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير مقادير اللحمة بالبصل
اغسلي اللحم جيداً بالماء والخل، ثم ضعيه في القدر مع ملعقتين من السمن والتوابل وقلبي حتى يتغير لونه ثم أضيفي البصل وشوحي قليلاً.
أضيفي كمية قليلة من الماء واتركيه ليغلي ثم خفضي النار واتركي اللحم ينضج على نار هادئة جداً.
أضيفي كمية قليلة من الماء كلما لزم الأمر حتى يكتمل طهو اللحم.
تبلي اللحم بالملح وقدمي اللحم ساخناً مع الصوص السميك المتبقي في القدر.
