طريقة عمل كوسا صحية بزيت الزيتون للرجيم
قدّمي لنفسك طبقًا صحيًا وخفيفًا مع شرائح الكوسا المطهية بزيت الزيتون والثوم، المتبلة بالأوريغانو والفلفل، مع لمسة من عصير الليمون، لتكون وجبة منخفضة السعرات ومغذية للرجيم.
المقادير
-الكوسا : 4 حبات (متوسطة الحجم، مغسولة ومقطعة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (البكر الممتاز)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف حبة (اختياري)
- الفلفل الأحمر : رشّة (مطحون)
طريقة تحضير مقادير كوسا صحية بزيت الزيتون للرجيم
اغسلي الكوسا جيداً وقطعيها إلى شرائح دائرية أو طولية وبنفس الحجم.
في مقلاة على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون، وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي شرائح الكوسا إلى المقلاة وقلّبيها جيداً مع الثوم وزيت الزيتون.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والأوريجانو، واستمري في تقليب الكوسا من حين لآخر حتى تصبح طرية ومحمّرة قليلاً لمدة من 5-7 دقائق.
بعد أن تنضج الكوسا، ارفعيها عن النار.
أضيفي عصير الليمون ورشة من الفلفل الأحمر المطحون لإضافة نكهة منعشة وحارة، وقدمي الكوسا ساخنة.
