على الطريقة السعودية.. حضري بسبوسة بالشربات وجوز الهند بطعم شرقي أصيل
إذا كنتِ من عشاق الحلويات الشرقية التقليدية، فإن البسبوسة السعودية بالشربات وجوز الهند هي الخيار الأمثل لتقديمها في المناسبات أو كتحلية مع القهوة والشاي.
تتميز هذه البسبوسة بقوامها الطري والغني بالسميد وجوز الهند، مع لمسة سمنة تمنحها نكهة مميزة، ويضيف الشربات حلاوة متجانسة تزيد من لذة كل قطعة. اللوز المحمّص على الوجه لا يضيف طعمًا مميزًا فحسب، بل يمنحها أيضًا ملمسًا مقرمشًا، لتكون تجربة حلوى متكاملة تجمع بين المذاق الغني والمظهر الجذاب.
للتزيين :
شيره: 2 كوب (الشربات / القطر)
جوز الهند : ربع كوب (خش)
لوز : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
- سميد خشن : 2 كوب
- سكر : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- جوز الهند : كوب (خشن)
- سمن : كوب (مذاب)
- لبن زبادي : كوب
- حليب : كوب (سائل وبارد)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء عميق، اخلطي السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر معاً.
أضيفي الحليب البارد واللبن الزبادي والسمن، واستمري في الخلط جيداً حتى تمام التجانس.
صبّي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالسمن، وزيّنيها باللوز المحمّص.
اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تتحمر وتنضج.
أخرجي البسبوسة من الفرن وصبّي عليها القطر مباشرة.
زيّني وجه البسبوسة بجوز الهند، واتركيها جانباً حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم قطّعيها وقدميها.
