حلاوة المولد| حضري السمسمية بطريقتين مختلفتين في دقائق
السمسمية من الحلويات الشرقية الشهيرة التي ارتبطت بالمناسبات خاصةً في ذكرى المولد النبوي الشريف، وتتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الغذائية لاحتوائها على السمسم الغني بالعناصر المفيدة.
ويمكن تحضيرها بسهولة بطريقتين مختلفتين، سواء بالعسل أو بدونه، لتناسب جميع الأذواق.
طريقة عمل السمسمية بدون عسل
كوب ونصف سمسم.
وكوب سكر.
وكوب ماء.
ملعقة عصير ليمون كبيرة.
طريقة تحضير السمسمية:
تقوم بتحضير إناء وقومي بوضع الماء على النار.
أضيفي السكر وعصير الليمون، مع التقليب الجيد حتى يصبح لونه ذهبي .
أضيفي السمسمية للإناء الذي تم تحضيره على النار واخلطهم بشكل جيد .
افرديه على صينية مدهونة بالزيت.
ويترك حتي يتم تبريده ثم نقطعه لقطع صغيرة.
طريقة عمل السمسية بالعسل:
المكونات:
3 أكواب سمسم محمص.
كوب سكر.
وكوب ماء.
ونصف كوب عسل نحل.
ورشة ملح ليمون.
ملعقة صغيرة ماء زهر.
طريقة التحضير لعمل السمسمية:
تحضير إناء ويتم إضافة وخلط السكر والماء وملح الليمون.
أضيفي عسل النحل وماء الزهر.
ضعي الخليط على النار لمدة 15 دقيقة مع التقليب.
ثم قومي بإضافة السمسم المحمص على الخليط مع التقليب الجيد.
ضعي الخليط في صينية وقومي بتسوية سطحها.
قومي بتبريدها ثم قطعيها وقدميها لأفراد أسرتك.
