«زراعة القاهرة» تنظم ندوة إرشادية حول إكثار أشجار البيكان بالتعاون مع "بحوث البساتين"
نظّمت مديرية الزراعة بالقاهرة، برئاسة المهندسة سعاد حسن عبد القادر، ندوة إرشادية حول طرق إكثار أشجار البيكان، وذلك بالتعاون مع معهد بحوث البساتين التابع لمركز البحوث الزراعية، في إطار جهود الوزارة لنشر الوعي الزراعي وتعزيز زراعة المحاصيل غير التقليدية ذات القيمة الاقتصادية العالية.
أدارت الندوة الدكتورة هند إبراهيم علي، الباحث الأول بالمعهد، بحضور كل من المهندسة فايزة فواز، المهندس حسن عبد المنعم، والمهندسة نجلاء رئيس قسم البساتين بمديرية زراعة القاهرة.
البيكان.. فاكهة اقتصادية متعددة الفوائد
استعرضت الندوة القيمة الغذائية والاقتصادية لثمار البيكان، والتي تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون (73%) والكربوهيدرات (13%) والبروتين (9.4%)، إضافة إلى عناصر غذائية مهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات A وB1، وحمض النيكوتينيك.
وأكدت المحاضِرة أن شجرة البيكان تعتبر بديلًا واعدًا للجوز (عين الجمل)، وتُستخدم ثمارها في صناعة الحلوى والزيوت ومستحضرات التجميل، فيما يُعد خشبها من أجود أنواع الأخشاب المنافسة للزان والبلوط، كما يستخدم الجزء الخارجي من الثمرة كعلف أو مصدر طبيعي للصبغات.
التصنيف النباتي وطرق الإكثار
شجرة البيكان من الأشجار الخشبية المعمّرة متساقطة الأوراق، وتتميز بارتفاعاتها الكبيرة وتباين نمط نموها حسب الصنف. وتم تقسيم أصناف البيكان إلى مجموعتين:
الأولى: مبكرة الطلع (مثل أصناف: Cheyenne وDesirable)
الثانية: مبكرة المتاع (مثل أصناف: Mohawk، Curtis، Choctaw، Wichita)
وينصح بزراعة أصناف من المجموعتين معًا لضمان نسبة عقد جيدة وتحقيق إنتاج وفير.
كما أوضحت الندوة أن الإكثار يتم غالبًا عن طريق البذور، لاستخدام الشتلات الناتجة كأصول يتم التطعيم عليها، مع ضرورة كسر طور سكون البذور قبل الزراعة، والحرص على زراعة بذور عالية الجودة مأخوذة من أشجار قوية ومرتفعة الإنتاج.
البيئة المناسبة والتسميد والري
أشارت الندوة إلى أن البيكان ينمو طبيعيًا في الأراضي العميقة الخصبة المجاورة للأنهار والوديان، ويتحمل الزراعة في أنواع مختلفة من التربة بشرط توفر الصرف الجيد.
أما فيما يخص التسميد، فأوضحت المحاضرة أن الأشجار تكون بطيئة النمو في البداية، ويُفضل استخدام النيتروجين والزنك عند الري بالتنقيط، ويضاف النيتروجين بمعدل 0.25 كجم لكل سنة من عمر الشجرة.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض