أسرار زراعة الحلبة وفوائدها الصحية.. توجيهات من خبير زراعي

كشف المهندس الزراعي جمعة عطا، المدير السابق لمحطة البحوث الزراعية بكلية الزراعة – جامعة الإسكندرية، عن مجموعة من الإرشادات المهمة لزراعة محصول الحلبة، بدءًا من اختيار الموعد المناسب للزراعة وأفضل الأصناف، مرورًا بالممارسات الزراعية المثلى من ري وتسميد ومكافحة، وصولًا إلى الفوائد الصحية العديدة لهذا النبات العريق.

فوائد الحلبة الصحية

أوضح المهندس عطا أن الحلبة تُعد من النباتات الطبية ذات الفوائد الصحية المتعددة، إذ تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم بفضل احتوائها على ألياف جلكتومانان والأحماض الأمينية المحفزة لإفراز الأنسولين. كما تساهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم من خلال تقليل إنتاجه في الكبد، مما يقلل بدوره من خطر الإصابة بالجلطات والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وأشار أيضًا إلى أن الحلبة تُستخدم في علاج فقر الدم، وتخفيف آلام الدورة الشهرية وأعراض سن اليأس، وقد تسهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان، إلى جانب دورها في علاج مشاكل الكلى، آلام الصدر، الربو، السعال، آلام المفاصل، وبعض حالات العقم عند الرجال.

موعد الزراعة وأفضل الأصناف

أكد عطا أن الحلبة تنمو بنجاح في أغلب أنواع الأراضي، بشرط توفر صرف جيد وخلو التربة من الأملاح والطفلة الثقيلة. ويُعد الفترة من منتصف أكتوبر إلى منتصف نوفمبر أنسب وقت لزراعتها.

وأوضح أن من أفضل الأصناف الموصى بها:

الصنف جيزة 2: يناسب مناطق الوجه القبلي.

الصنف جيزة 30: يزرع في الوجهين البحري والقبلي.

معدل التقاوي وتجهيز الأرض

أشار إلى أن معدل التقاوي المطلوب يتراوح بين 40 إلى 50 كجم للفدان، ويختلف باختلاف طريقة الزراعة؛ حيث يقل عند استخدام البلانتر (آلات الزراعة) ويزيد في حالة الزراعة اليدوية (بدار).

ويتم تجهيز الأرض عبر حرثها مرتين متعامدتين، مع إضافة الأسمدة الأساسية قبل التخطيط، وتشمل:

10 أطنان كمبوست (نباتي/حيواني أو نفايات مدن)

200 كجم سوبر فوسفات محبب (12.5%)

ثم تُخطط الأرض بمعدل 12 خطًا في القصبتين، أو تُجهز على شكل مصاطب بعرض 1 متر صافي، وتُزرع البذور على الجانبين في حال الزراعة على خطوط، أو تُبذر وتُغطى بحرثة خفيفة عند الزراعة اليدوية.

يُنصح بوضع 1-2 بذرة في الجورة، مع ترك مسافة 4-5 سم بين كل جورة وأخرى، لضمان حصول النبات على ضوء كافٍ للنمو والتزهير.

الري ومكافحة الحشائش

أوضح عطا أنه يجب رش مبيد ستومب إكسترا بمعدل 1.5 لتر للفدان بعد الزراعة مباشرة لمكافحة الحشائش، يلي ذلك ري غزير. ثم تُروى الأرض مرة أخرى (رية المحاياه) بعد 10 أيام من الزراعة، تليها ريات منتظمة كل 15-20 يومًا وفقًا لنوع التربة والظروف الجوية. وفي الأراضي الرملية، يُنصح بالري يومًا بعد يوم.

التسميد والمعاملات الخاصة

لتحقيق أفضل إنتاجية، يُوصى بـ:

رش مبيد سلكت سوبر لمكافحة الحشائش الرفيعة بمعدل 500 سم³ للفدان بعد 25 يومًا من الزراعة.

إضافة سماد اليوريا (46%) بمعدل 150 كجم للفدان على دفعتين: الأولى بعد 25 يومًا، والثانية بعد شهر من الأولى.

إضافة 50 كجم من سلفات البوتاسيوم الخشن (50%) مع الدفعة الثانية من السماد النيتروجيني.

ولتعزيز النمو وتحسين الإنتاج، تُستخدم رشات العناصر الصغرى، وهي مكونة من:

1.5 لتر ماغنسيوم

500 جم ميكروميكس (عناصر صغرى مخلوطة)

120 جم امكتون (نفثالين أسيتيك أسيد)

250 سم³ بورون ومولبدنم

تُخلط هذه المكونات مع 200 لتر ماء وتُرش على أوراق النباتات.