بيطري الشرقية يستعرض استعداداته لعيد الأضحى في ورشة عمل موسعة

نظمت مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية، ورشة عمل موسعة بعنوان: "مجهودات أطباء المجازر والتفتيش على اللحوم خلال موسم عيد الأضحى المبارك لعام 2025م"، وذلك بحضور اللواء الدكتور إبراهيم محمد متولي، وكيل الوزارة ومدير مديرية الطب البيطري، وعدد من قيادات المديرية من مديري الإدارات الداخلية والخارجية، وأطباء أقسام الصحة العامة والمجازر، إلى جانب الأطباء البيطريين المشاركين في بعثة الحج الرسمية لهذا العام.

وأوضح وكيل وزارة الطب البيطري أن تنظيم الورشة يأتي في إطار توجيهات الدولة بالاهتمام بالثروة الحيوانية، والحفاظ على صحة المواطنين وسلامة الغذاء، وكذلك في إطار حرص المديرية على نقل وتبادل الخبرات بين الإدارات الفنية المختلفة استعدادًا لموسم عيد الأضحى المبارك، الذي يشهد سنويًا ارتفاعًا ملحوظًا في معدلات الذبح وزيادة الإقبال على المجازر الحكومية. 

وذكر أن الورشة تهدف إلى رفع كفاءة الأطباء العاملين بالمجازر، وتعزيز جهود التفتيش البيطري على اللحوم، بما يضمن سلامة اللحوم المتداولة وحماية المستهلك من الأمراض المشتركة.

وخلال الورشة، استعرض اللواء الدكتور إبراهيم متولي خبراته السابقة كرئيس لبعثة الحج البيطرية المصرية في موسم 2023، وتناول أبرز التعليمات والضوابط التي يجب على الأطباء البيطريين الالتزام بها خلال مشاركتهم في بعثة حج 2025، لا سيما ما يتعلق بإجراءات الكشف البيطري على الأضاحي، والتنسيق مع الجهات المعنية في المملكة العربية السعودية، وعلى رأسها إدارة البنك الإسلامي للتنمية، لضمان جودة وسلامة اللحوم المخصصة للأضاحي وتوزيعها على مستحقيها.

وقدمت الدكتورة إيمان عليوة، مدير إدارة المجازر بالمديرية، كلمة تناولت خلالها جهود تجهيز المجازر لاستقبال موسم الذبح، والتأكيد على أهمية التفتيش البيطري الدقيق قبل الذبح وبعده، لضمان سلامة اللحوم وخلوها من أي أمراض قد تهدد صحة المواطنين. 

كما أشارت إلى رفع درجة الاستعداد القصوى بالمجازر، وتكثيف المرور الميداني لمتابعة أعمال الذبح والإشراف البيطري على مدار الساعة.

وفي سياق متصل، تحدثت الدكتورة منال السيد، مدير إدارة الأمراض المشتركة، عن ضرورة إجراء الفحص الدوري للحيوانات والتأكد من خلوها من أمراض خطيرة مثل البروسيلا والسل، قبل دخولها المجازر، وذلك ضمن منظومة عمل متكاملة تهدف لتوفير لحوم صحية وآمنة خلال عيد الأضحى.

كما ألقى الدكتور عماد يوسف، كبير أطباء التفتيش بإدارة المجازر، محاضرة تدريبية حول الدور المحوري الذي يلعبه الأطباء البيطريون في بعثة الحج الرسمية التابعة لوزارة الزراعة، والتي ستشارك هذا العام في موسم الحج 1446 هـ / 2025 م. 

ونوه إلى أن الأطباء البيطريين المصريين يحظون بثقة كبيرة من قبل الجهات السعودية، خاصة البنك الإسلامي للتنمية، لما يتمتعون به من كفاءة وخبرة عالية في مجال الرقابة البيطرية على اللحوم، مما يدعم حضورهم الفعّال في مشروع أضاحي المملكة.

وفي ختام فعاليات الورشة، قام مدير المديرية بتكريم عدد من الأطباء المتميزين في إدارات المجازر والصحة العامة والمخلفات والجلود، تقديرًا لجهودهم الملموسة ومساهماتهم الفاعلة في رفع مستوى الخدمات البيطرية داخل المحافظة، وتحقيق الأهداف المنشودة في الحفاظ على الصحة العامة وجودة اللحوم المقدمة للمواطنين.

تجدر الإشارة إلى أن مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية تواصل تنظيم ورش العمل والندوات التوعوية بشكل دوري، ضمن خطة شاملة لرفع كفاءة الكوادر البيطرية وتطوير منظومة العمل بالمجازر الحكومية، استعدادًا لموسم عيد الأضحى، الذي يمثل تحديًا كبيرًا للجهات الرقابية والطبية المعنية بسلامة الغذاء.

ومن جانبه، أكد المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، على أهمية استمرار الجهود البيطرية المبذولة من أجل تنمية الثروة الحيوانية والداجنة وزيادة إنتاجيتها، مشددًا على ضرورة رفع الوعي الطبي البيطري بين مربي الماشية وأصحاب المزارع، من خلال تكثيف عقد الندوات وتنظيم الحملات التوعوية والإرشادية بمختلف مراكز وقرى المحافظة.