شوربة البطاطس والشوفان للرجيم بمذاق شهي وفوائد صحية عديدة
شوربة البطاطس والشوفان خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية العالية، كما تحتوي على الألياف والبروتين وتمنح إحساسًا بالشبع لفترة أطول دون سعرات حرارية مرتفعة.
طريقة عمل شوربة البطاطس بالشوفان
المقادير
البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
الشوفان : نصف كوب
البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
الثوم : فصّان (مفروم)
مرق خضار : 4 اكواب
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي مكعبات البطاطس إلى القدر وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي مرقة الخضار إلى القدر واتركيها حتى تغلي.
أضيفي الشوفان إلى القدر وخففي النار.
اتركي الشوربة تنضج لمدة 15-20 دقيقة.
باستخدام الخلاط اليدوي، اهرسي جزءاً من البطاطس في الشوربة للحصول على قوام كريمي.
تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
زيني الشوربة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.
