طريقة عمل سلطة السلمون المشوي بالبطاطس بمذاق لذيذ وفوائد صحية متعددة
سلطة السلمون المشوي بالبطاطس من الأطباق العصرية الغنية بالبروتين والنكهات المتنوعة، حيث تجمع بين شرائح السلمون الطري والمشوي والبطاطس المسلوقة في مزيج شهي ومغذٍ، وتُضاف إليها لمسات من الأعشاب الطازجة، وصلصة خفيفة من زيت الزيتون والليمون، لتضفي توازنًا مثاليًا بين الطعم الصحي واللذة، وتُعد هذه السلطة خيارًا مثاليًا لعشاق المأكولات البحرية، سواء كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي متكامل.
طريقة عمل سلطة السلمون المشوي بالبطاطس
المقادير
للتتبيلة :
المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
زبادي : 2 ملعقة كبيرة
الخردل : ملعقة كبيرة (ديجون)
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
فيليه السلمون : 4 شرائح
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
عصير الليمون : 1 حبة
البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
بابريكا : ملعقة صغيرة
زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
تبلي شرائح السلمون بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
في مقلاة على النار، سخني الزيت ثم ضعي شرائح السلمون حتى تأخذ لون ذهبي من الجهتين، ثم ضعيها في الفرن لتكملة النضج لمدة 10 دقائق.
في وعاء، اخلطي مكعبات البطاطس مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر.
ضعي البطاطس في صينية فرن، واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وطرية.
في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والزبادي والخردل وعصير الليمون والشبت المفروم.
تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
في طبق تقديم كبير، ضعي البطاطس المشوية ثم قطع السلمون المشوي، ووزعي التتبيلة فوق السلطة، وزيني السلطة بالشبت المفروم.
تابعوا آخر أخبار بوابة الوفد الإلكترونية عبر نبض