أهالي عزبة حماده يطهون ٥٠ ألف وجبه لإفطار ١٥ رمضان ( صور)

يستعد أهالي المطرية لتحضير أطول مائده إفطار  ١٥ رمضان حيث قام شباب عزبة حماده بتصميم مطبخ العزومه في احد شوارع المنطقه لطهي الطعام من أجل تحضير ٥٠ ألف وجبه إفطار.

قال الشيف احمد اكرم احد سكان عزبه حماده في تصريحات خاصة ل بوابة الوفد ان فريق المطبخ مكون  من ١٥٠ فرد لتحضير ٥٠ الف وجبه ما بين الدجاج واللحوم المشوية و الأرز البسمتي واللحم الاستيك بجانب أنواع مختلفة من المحاشي لتوزيعهم على وجبات الإفطار غدا.

وأضاف ان طهي وتسويه اللحوم والدجاج بدأت منذ صباح اليوم حتى يستطيعون الانتهاء من تحضير الوجبات في عصر  يوم ١٥ رمضان.

و أكمل، الوجبات متنوعه بين محاشي و دجاج مشوي ولحم استيك و كفته مشويه بجانب الأرز البسمتي، فريق تغليف الوجبات هم المسؤولين في توزيعها على أكثر من ١٠ الف صائم وقت الإفطار.

وأشار الشيف عمر الى ان تحضير الطعام يتم بشكل محترف مثلما يطهى داخل أكبر الفنادق الكبري، لذا تم تحضير كافه معدات الطهي والحلل الكبري التي تستوعب أكثر من ٢٥ كليو من الأرز، و ١٠ كليو من اللحوم.

واوضح ان التوابل تلعب دور اساسي في تميز مذاق الطعام خاصه عند تتبيل الدجاج واللحوم.

و اردف ان اهالي المنطقه لهم دور رئيسي في تحضير الوجبات فهم يساعدون في  تجهيز الطعام من تنضيف الخضار وتقشير البصل و تقوير الباذنجان و تسوية المحاشي و تحضير السلطه بجانب العصائر والفواكه بمختلف انواعها.

واستكمل، الأهالي يعرفون كافه الإجراءات الاحترازية ضد نشوف اي حريق مفاجأه لذا احضروا طفايات  الحريق و جرادل الرمل لتكمل التحضيرات في سلام وأمان تام.

واختتم ان يتم تسويه الأرز البسمتي والدجاج ولحم الاستيك داخل الحلل وان إفطار ١٥ رمضان مثال حي لكرم و تعاون وود الشعب المصري مع بعضه البعض.

وفي سياق متصل تجولت عدسه الوفد في احد بيوت أهالي عزبه حماده لرصد المشهد في تحضير السيدات خلطه المحاشي وتحضير اعداد كبير من المحاشي، ليصبح جاهز على التسويه صباح يوم ١٥ رمضان وسط إجواء من الفرحه والسعادة.