محافظ كفرالشيخ يتفقد مبادرة «مطبخ المصرية بإيدين بناتها»

تفقد محافظ كفرالشيخ اللواء دكتور علاء عبد المعطى، اليوم الثلاثاء، مبادرة «مطبخ المصرية بإيدين بناتها» خلال شهر رمضان الكريم، فى ضوء مبادرة وزارة التنمية المحلية بالتعاون مع المجلس القومى للمرأة، بمطبخ حديقة وفندق صنعاء بمدينة كفرالشيخ.

 بحضور الدكتور أماني شاكر، نائب رئيس جامعة كفر الشيخ، ومقرر المجلس القومي للمرأة بالمحافظة، ومحمد عيسى مدير حديقة صنعاء. 

مطبخ المصرية بإيدين بناتها

قال محافظ كفرالشيخ، أن مبادرة «مطبخ المصرية بإيدين بناتها» يتم من خلالها توفير حوالى 10 آلاف وجبة إفطار مجانية للأسر الأولى بالرعاية بقرى المبادرة الرئاسية«حياة كريمة»، خلال شهر رمضان الكريم.
وأضاف محافظ كفرالشيخ، أن المبادرة يستفيد منها 2000 سيدة كبداية ونواة لمشروعاتهم الخاصة بإنتاج وبيع الوجبات بعد تدريبهم على يد أمهر الطهاة والإدارة الاحترافية للمطابخ الكبرى وكيفية إعداد المناسبات والاحتفاليات، حيث استطاع المشتركين فى المبادرة  إنتاج أكثر من 500 ألف وجبة خلال العامين السابقين، مشيداً بجهود فرع المجلس القومي للمرأة المشاركين فى المبادرة، والتي تهدف إلى تمكين المرأة اقتصادياً، وتوفير فرص العمل.

و صرحت نائب رئيس جامعة كفر الشيخ، ومقرر المجلس القومي للمرأة بالمحافظة الدكتور أماني شاكر، بأن "مطبخ المصرية.. بإيد بناتها" يتم تنفيذه بالتعاون بين المجلس القومي للمرأة ووزارة الأوقاف ومؤسسة حياة كريمة في جميع أنحاء الجمهورية ويهدف المطبخ المجتمعي إلى توفير فرص تدريبية للسيدات من خلال استغلال مهاراتهن في الطبخ وإعداد الوجبات، مما يساعدهن على أن يصبحن طاهيات محترفات.
وأضافت شاكر أن هذا المشروع يساهم في تقديم خدمة طعام للأسر الأكثر احتياجًا كأحد مخرجات التدريب. وقد تلقت السيدات المشاركات في المبادرة تدريبًا مكثفًا على يد أحد الطهاة الماهرين في المحافظة، حيث تعلموا كيفية التخطيط لوجبات الولائم الكبرى، إعداد الوجبات الجاهزة، حساب الكميات الاقتصادية، وكذلك الالتزام بمعايير جودة الغذاء. كما شمل التدريب أيضًا تنظيم القوى العاملة المساعدة في المطبخ.وتعتبر هذه المبادرة خطوة هامة نحو تمكين المرأة اقتصاديًا وتوفير  فرص عمل مستدامة لها، بالإضافة إلى دعم الأسر الفقيرة والمساهمة في تحسين مستوى معيشتهن.

و أشارت الدكتور أماني شاكر إلى أن"مطبخ المصرية" واحدة من أهم المبادرات التى أطلقها المجلس القومى للمرأة ، ضمن المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية ، ومبادرة "بداية" ، ويعتبر من أهم أنشطة المجلس القومى للمرأة فى شهر رمضان المبارك 2025، حيث تستهدف المبادرة تدريب مجموعات من السيدات في قري حياة كريمة على كيفية إدارة وتشغيل المطابخ الكبري وإعداد الولائم والوجبات الجاهزة نواة لمشروع صغير .