إعدام عجل قبل ذبحه في دمياط
شنت إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطرى بدمياط، برئاسة الدكتور إيهاب شكري، وتم ضبط عجل مصاب بالصفراء والسل لحوم غير صالح للاستهلاك الآدمى بسلخانة فارسكور، كما تمكنت الحملة من تحريز اللحوم وعمل الإجراءات القانونية اللازمة.
وأكد مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطرى، أن إدارة المجازر تقوم بحملات دورية لمنع أى محاولة غش للمواطن في دمياط بناء على تعليمات الدكتور أيمن الشهابي محافظ دمياط.
وأوضح شكري، أن الطب البيطري هو خط الدفاع الأول لصحة الإنسان وأن طبيب المجزر هو المسئول الأول عن سلامة اللحوم والغذاء من أصل حيواني حيث تم منع وصول لحوم مريضة للمواطن الفارسكوري وتم إعدام العجل بقري مريض بالسل .في وجود إدارة المجازر وإدارة الأمراض المشتركة ومن جه آخرى.
أكد المهندس علاء سعد ، رئيس مركز ومدينة فارسكور، أنه تم بمجزر مدينة فارسكور إعدام كلي البقرة مذبوحة تزن 500 كلير جرام، بعد أن تبين أنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي لاصابتها بالسل العام، وذلك بعد الكشف عليها داخل مجزر فارسكور ، بناء علي تعليمات، مدير عام الطب البيطري بدمياط وقال رئيس المدينة، إن الفحص البيطري من قبل الإدارة البيطرية بفارسكور، وأطباء المجزر، ورئيس قسم التفتيش على اللحوم والمجازر، تبين إصابتها بالسل والصفراء وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وأوضح رئيس مركز ومدينة فارسكور، أنه تم إعدام اللحوم بمقلب القمامة العمومي بقرية ابو جريدة طبقا للاشتراطات الصحية والبيئية السليمة بمشاركة الوحدة المحلية لمركز ومدينة فارسكور مشيرا إلى المتابعة المستمرة والرقابة علي اللحوم ومتابعة المجازر ومحلات الجزارة، واتخاذ الاجراءات القانونية حيال أي مخالفات تضر بالصحة العامة للمواطنين بمدينة ومركز فارسكور.
وأضاف أنه بعد اشتباه مدير المجزر بفارسكور بأن العجل مصاب بمرض الصفراء والسل أثرٍ إصابته بطفيليات الدم، أبلغ على الفور وتشكلت لجنة برئاسة مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم.وأفاد تقرير اللجنة بأن لحم العجل غير صالحة للاستهلاك الآدمى، نظراً لإصابته بمرض الصفراء، وجرى إعدام العجل كليا وذلك في إطار دور الطب البيطرى وضمان سلامة الأطعمة والرقابة على اللحوم والمنتجات الحيوانية الأصلية وأن مديرية الطب البيطري ومحلية فارسكور معا يواصلان تنفيذ حملات التفتيش والرقابة على أسواق بيع اللحوم والمجازر والمحلات
