نقيب الفلاحين يزف بشرى سارة للمواطنين.. انخفاض أسعار البطيخ
صرح حسين عبدالرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، أن البطيخ انخفض سعره عن الشهر الماضى، وأن الأيام القليلة المقبلة، ومع ارتفاع درجات الحرارة، سوف تشهد انخفاضًا في أسعار كل أنواع البطيخ، نتيجة طبيعية، لكثرة المعروض من البطيخ الناضج.
أكد "أبو صدام" للوفد "أن البطيخ المصري آمن 100%، وسبب ارتفاع أسعاره الأيام الماضية أن الكميات الموجودة بالأسواق حالًيا نحو 5% فقط من الإنتاج، وأن شهر يونيو سيشهد كثرة المعروض وانخفاض أسعاره.
وأكد أن شائعة وجود بطيخ مسرطن لا أساس لها من الصحة، وهى تظهر مع بداية ظهور بشائر البطيخ كل عام، حيث تكون معظم الثمار المطروحة غير كاملة النضج وأسعارها مرتفعة، مما يوفر مناخ ملائم لانتشار هذه الشائعة، مطالبا المستهلكين بشراء البطيخ من أماكن مضمونة، والحرص على أن تكون البطيخة متناسقة الحجم مع الوزن، خالية من أي ثقوب، صلبة القوام، خالية من الروائح الكريهة، محفوظة بطريقة سليمة.
وأوضح نقيب عام الفلاحين أن البطيخ ذو اللب الأصفر يحتوي على فيتامين C وفيتامين A وعناصر غذائية كثيرة مثل الصوديوم والبوتاسيوم أعلى من البطيخ ذو اللب الأحمر، لافتًا ان البطيخ بشكل عام يسهم في ترطيب الجسم وتقليل نسبة الاصابة بأمراض القلب
وأضاف عبدالرحمن الفرق الاساسي بين البطيخ الأحمر والاصفر يتمثل في احتواء البطيخ الاحمر علي مركب الليكوبين والذي يعطي اللون الأحمر للبطيخ والطماطم والكثير من الفاكهة والخضروات الاخري،وهو مركب صحي ومضاد للاكسده
أما البطيخ الأصفر فهو لا يحتوي علي هذا المركب وانما يحتوي علي البيتا كاروتين وهي الماده التي تعطيه اللون الأصفر وتوجد في الكثير من الخضروات والفواكه الاخري كالجزر الأصفر وهي ماده مضاده للاكسده وتساعد علي الوقايه من السرطانات وأمراض العيون ،واشار ابوصدام ان إرتفاع سعر البطيخ الأصفر عن الاحمر يرجع لقلة المعروض منه نسبيا
وأكد ابوصدام ان الشكل الخارجي للبطيخ لا يحدد لونه وإنما يحدد مدي نضجه سواء اصفر أو احمر لان اصل النوعين واحد
ويتميز البطيخ الأصفر بحلاوة أكثر من الأحمر وحجم أقل وقلة الأنواع الموجودة منه حاليًا في مصر حيث تظهر القشرة الخارجية مخططة ورقيقة بالنسبة للبطيخ الأحمر ويوجد من النوعين أصناف جديدة خالية من البذور
وأضاف «أبو صدام»، أن مصر تحتل المركز الثالث في أفريقيا والمركز الـ12 عالميًا إنتاجًا للبطيخ، حيث يصل الإنتاج السنوي من البطيخ المصري نحو 1.3 مليون طن تقريبًا، نتيجة لزراعة ما يقارب 100 ألف فدان بمتوسط إنتاجية نحو 13 طنًا للفدان الواحد.