دراسة تكشف خطورة السكر على القولون
دراسة طبية تحذر من الإفراط في تناول السكر
نشرت مجلة "أمراض الكبد والجهاز الهضمي"، الطبية، دراسة حديثة حول كميات السكر التي نتناولها، حيث أكدت أن استهلاك السكر الزائد يعطل الخلايا التي تحافظ على صحة القولون، ويسبب التهاب الأمعاء.
التهاب الأمعاء
وقال أستاذ علم المناعة في جامعة بيتسبرغ الأمريكية للطب، تيموثي هاند: "يتزايد انتشار مرض التهاب الأمعاء في جميع أنحاء العالم، ويرتفع بشكل أكبر في الدول ذات أنماط الحياة الصناعية والحضرية، والتي عادة ما يتناول مواطنوها وجبات غنية بالسكر".
وأضاف هاند: "الإفراط في تناول السكر ليس جيدا لعدة أسباب، وتضيف دراستنا دليلًا جديدًا على ذلك، إذ يمكن أن تكون هذه المادة ضارة للأمعاء والقولون.
نظام غذائي
وخلال الدراسة، قام الباحثون بإطعام فئران بنظام غذائي قياسي أو عالي السكر، ثم قاموا بمحاكاة أعراض مرض التهاب الأمعاء عن طريق تعريضهم لمادة كيميائية تسمى DSS، وتضر بالقولون
وذكر موقع Studyfindأن جميع الفئران التي تناولت نظاما غذائيا ماتت في غضون تسعة أيام، بينما عاشت جميع الحيوانات التي تمت تغذيتها بنظام قياسي حتى نهاية التجربة التي استمرت 14 يوما، وفقما ذكر موقع Studyfinds المتخصص بالأخبار العلمية.
ولمعرفة لماذا سارت الأمور بشكل خاطئ، بحث الفريق عن إجابات داخل القولون الذي يكون عادة مبطنا بطبقة من الخلايا الظهارية، يتم تجديدها بشكل متكرر عن طريق انقسام الخلايا الجذعية، للحفاظ على صحة القولون.
واختفت الطبقة الواقية من الخلايا تماما في بعض الفئران، مما أدى إلى ملء القولون بالدم والخلايا المناعية، موضحًا أن هذا السكر قد يؤثر بشكل مباشر على القولون، ويعيق انقسام الخلايا الجذعية التي تحافظ على هذا العضو.
ولخص هاند خلاصة دراسته بالقول: "وجدنا أن الخلايا الجذعية تنقسم بشكل أبطأ بكثير في وجود السكر، ومن المحتمل أن تكون بطيئة جدًا في إصلاح الضرر الذي لحق بالقولون".