في دقائق حضري طريقة تحضير باستا الفريدو دايت

تحرص الأمهات على تحضير أكثر الوصفات المفضلة لأفراد أسرتها لتجعلهم يفضلون تناول أطعمة المنزل عن المطاعم.

وتحتل الباستا مكانة خاصة عند الكبار والصغار لمذاقها الطيب والذكي وبسطة مكوناتها، فيمكن إضافة بقايا الطعام المتواجده في الثلاجة على الباستا لتحضير وجبة متكاملة شهية.

واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير باستا الفريدو دايت بخطوات سهلة وبسيطة في بضع دقائق.

المقادير

- الباستا : 350 جراما

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- الثوم : 3 فصوص (مفروم)

- دقيق : 2 ملعقة كبيرة

- مرق دجاج : كوب (قليل الدسم)

- حليب : ثلاث أرباع الكوب

- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور / لايت)

- زبادي : 2 ملعقة كبيرة

- فلفل أسود : رشّة

- الفلفل الأحمر : رشّة (مطحون)

- بقدونس : حسب الرغبة (طازج ومفروم / للتقديم)

طريقة التحضير

اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح حتى تنضج، ثم صفيها وضعيها جانباً مع الاحتفاظ بماء السلق.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم وقلبي لدقيقة.

أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.

أضيفي المرق تدريجياً مع الخفق حتى الغليان، ثم أضيفي الحليب وخففي النار، واتركي الخليط لحوالي 3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.

ارفعي الصلصة عن النار، وأضيفي جبن البارميزان والحليب، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر.

أضيفي المكرونة وربع كوب من ماء سلق المكرونة المحفوظة إلى الصلصة وقلبي المزيج، مع إضافة المزيد من ماء سلق المكرونة إذا كانت الصلصة كثيفة جداً حتى تحصلي على القوام المطلوب.

اسكبي الباستا في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، وجبن البارميزان وقدميها ساخنة.