فئة ممنوعة من تناول الفجل لهذا السبب

الفجل عبارة عن مجموعة من الخضروات الجذرية ذات لون فاتح ، ومذاقه كمذاق الفلفل الحار، وهي تختلف في شكلها من القصير والمستدير إلى الطويل والضيق، ويمكن أن يكون لونه أحمر أو أبيض أو أصفر. 

يعود أصل الفجل لجنوب شرق آسيا أو آسيا الوسطى، كما استخدمها الإغريق والرومان القدماء منذ حوالي 2500 عام للأغراض الغذائية والطبية، منذ عدة آلاف من السنين ، بدأ الناس في زراعة الفجل البري وتشجيع انتشاره عبر الأراضي الجديدة، والفجل الأحمر المعروف أيضًا باسم الفجل المستدير أو فجل الكرة الأرضية ، هو ما يتبادر إلى الذهن غالبًا عندما يفكر الناس في الفجل، ومع ذلك ، الفجل الأحمر هو مجرد نوع واحد.

فوائد الفجل 

الفجل غني بمضادات الأكسدة والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، وتساعد هذه العناصر الغذائية معًا في خفض ضغط الدم المرتفع وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. 

ويعتبر الفجل أيضًا مصدرًا جيدًا للنترات الطبيعية التي تعمل على تحسين تدفق الدم.

أشخاص ممنوعين من تناول الفجل 

حذرت الدكتورة أولغا لوشنيكوفا، أخصائية باطنة، من تناول الفجل لمرضى الجهاز الهضمي على الرغم من فوائد المتعددة، إلا أنه قد يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي بتناوله لأنه يزيد من تكون الغازات والإسهال.

وتقول الطبيبة: "يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي وخاصة في فترة تفاقمها، والتهاب الأمعاء وقرحة المعدة وقرحة الأثني عشري والتهاب البنكرياس ومتلازمة القولون العصبي ومرض كرون وغيرها، استبعاد الفجل من نظامهم الغذائي". 

وأضافت الخبيرة: احتواء الفجل على كمية كبيرة من الألياف الغذائية (البكتين، الهيميسليلوز، السليلوز) يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكون الغازات، وانتفاخ البطن، واضطرابات البراز، ما يؤدي إلى تفاقم الأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي". 

وأشارت إلى أن السبب الآخر للامتناع عن تناول الفجل عند تفاقم أمراض الجهاز الهضمي هو احتوائه على نسبة عالية من الزيوت الطيارة (سلفوكسيدات) التي تحفز إفراز عصير المعدة وحمض الهيدروكلوريك، ما يؤدي إلى تفاقم حالة الشخص الذي يعاني من قرحة المعدة.