الفرق بين العنب الأخضر والأسود.. مفاجآت صادمة

يحب الكثير من الناس من جميع الأعمار حول العالم، تناول العنب حيث يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ولكن عندما يتعلق الأمر بالاختيار بين العنب الأسود أو الأخضر. 

 

اقرأ أيضًا: 

دراسة توضح تأثير استهلاك العنب على الصحة

 

العنب الأسود
يتميز بأنه غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك ريسفيراترول، المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات ومضادة للسرطان، ويعتقد أيضًا أن الريسفيراترول له تأثير إيجابي على صحة القلب من خلال تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

 

ويعتبر العنب الأسود أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف وفيتامين ج وفيتامين ك، كما أنه منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يراقبون وزنهم، ويحتوي العنب الأسود على نوع من السكر الطبيعي يسمى الفركتوز، والذي يمد الجسم بالطاقة دون التسبب

في ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم.

 

العنب الأخضر
يتميز بأنه غني بفيتامينات C و K وكذلك البوتاسيوم والألياف، كما أنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة، بما في ذلك مركبات الفلافونويد المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.

 

ويحتوي العنب الأخضر على السكريات الطبيعية، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز، والتي تمد الجسم بالطاقة، كما أنها تحتوي على مركب يسمى كاتشين، والذي يعتقد أن له تأثير إيجابي على صحة القلب من خلال تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.