كيف يؤثر الفطر على خطر الإصابة بالاكتئاب ؟

حدد العلماء في جامعة بنسلفانيا كيف يؤثر تناول عش الغراب على الصحة العقلية.

اقرأ أيضًا: 

يعالج مرض مزمن.. دراسة تكشف مفاجأة تتعلق بتناول فطر "عيش الغراب"

أثناء العمل ، حلل العلماء البيانات من أكثر من 24000 بالغ في الولايات المتحدة على مدى 11 عامًا، وتضمن مجال نظر الباحثين بيانات عن الحالة التغذوية والعقلية للمواطنين.

كما اتضح ، بين عشاق الفطر العادي وبعض الأنواع الأخرى الصالحة للأكل ، فإن خطر الإصابة بالاكتئاب أقل من أولئك

حتى الآن ، لم يتمكن العلماء من تحديد المواد الموجودة في تكوين المنتج بالضبط التي تساعد في مكافحة القلق واليأس. ومع ذلك ، فمن المعروف بالفعل أن L-ergothioneine ، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي خلايا الجسم ، له تأثير إيجابي على جسم الإنسان.