يقوي الجهاز العصبي ووظائف المخ.. فوائد لا تعرفها عن الشاي
تضمنت دراسة حديثة نُشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية ، أكثر من 100000 بالغ في الصين ووجدت أن أولئك الذين يشربون الشاي بانتظام، كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لتصلب الشرايين أو الموت المبكر لأي سبب - وخاصة السكتة الدماغية - مقارنة بالآخرين خلال سبع سنوات.
اقرأ أيضًا: 7 فوائد صحية مذهلة لـ الشاي الأزرق لم تعرفها من قبل
تحتوي أوراق الشاي على مادة البوليفينول والأحماض الأمينية والكافيين والسكريات، بالإضافة إلى بعض المعادن. مع الاستهلاك المتكرر للشاي، هذه العناصر المفيدة للصحة الجسدية والعقلية يمتصها الجسم جيدًا، مما يجلب له حقًا بعض الفوائد.
يحتوي البوليفينول في الشاي على مضادات أكسدة ونشاط فسيولوجي قوي، ويمكنه امتصاص الإنزيمات النشطة، وهو عبارة عن كاسحات للجذور الحرة، وله بعض التأثير على عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي يمكنه تعزيز مناعة الإنسان.
يقوي الكافيين الجهاز العصبي ويحسن وظائف المخ، وينشطه، وبالتالي يزيد من كفاءة العمل، ويساعد أيضًا في التغلب على مواقف الحياة الصعبة.
يمكن لـ أوراق الشاي أيضًا تسريع عملية الهضم والامتصاص وحتى تحليل الدهون.
الكاتشين مادة ممتازة مضادة للأكسدة يمكنها تحسين قدرة العضلات على التحمل بشكل صحيح، والحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
بالطبع، أكبر فائدة للشاي هي تجديد السوائل، حيث يحتاج الشخص البالغ عادة إلى شرب 2 إلى 2.5 لتر من الماء يوميًا. يتلقى حوالي 600-800 مليلتر من الطعام، والباقي يجب تعويضه بالماء أو الشاي.
كثير من الناس يشربون الشاي لأن الماء دون مذاق. على وجه الخصوص، غالبًا يوجد في مياه الصنبور مطهرات، مما يضعف طعمها بشكل كبير.
بمجرد التخمير، تخفي أوراق الشاي المذاق الحقيقي للماء، مما يجعلها صالحة للشرب أكثر.