استعدي لعيد الفطر وحضري كحك بحشوة التمر

بدأ العد التنازلي لحلول عيد الفطر المبارك، وتستعد الأمهات في تحضير الكحك وحلوى العيد، ولذلك نقدم لك أسهل طريقة لعمل كحك بحشوة التمر، الذي تبقى من رمضان، للحصول على مذاق رائع ولذيذ.

اقرأ ايضًا.. إجازة عيد الفطر وتحرير سيناء من 20 إلى 25 أبريل الجاري

مقادير الكحك

- دقيق : 5 اكواب

- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان

- دقة معمول : 3 ملاعق صغيرة

- حليب : كوب

- الزبدة : 200 gr

- الزيت النباتي : كوب

- معجون التمر : 500 gr

- القرفة : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. نضع الزبدة والحليب والزيت في قدر على النار حتى تغلي المكونات.

2. نضيف بهارات الكعك والبكينج باودر على الدقيق ونقلب.

3. نعجن التمر مع القليل

4. نضيف خليط الحليب بعد الغليان إلى الدقيق ونحرك بالشوكة قليلا حتى يبرد ثم نعجن باليد حتى تتمازج المكونات وتتكون عجينة.

5. نشكل كرات صغيرة من التمر وكرات أكبر حجما من العجينة.

6. نحشي كرات العجينة بالتمر ونصنع حفرة صغيرة بالوسط.

7. باستخدام الملقط الخاص بالكعك نزين حبات الكعك.

8. نصف حبات الكعك في صينية وتدخل إلى فرن محمى مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى تستوي وتتحمر من الأعلى.