طريقة تحضير كبسة الروبيان بخطوات سهلة على مائدة الإفطار

تفضل الأمهات تحضير أشهى الأصناف لأفراد عائلتها وهذا ما يجعلها تختار المقادير بعناية ويحتل الجمبري فوائد عدة لصحة الجسم.
فمن أبرز فوائد تناول الجمبري على مائدة الافطار في شهر رمضان المبارك.

الجمبري (أو الروبيان) هو غذاء بحري عالي القيمة الغذائية، يتميز بكونه مصدراً غنياً بالبروتينات الخفيفة (قليل السعرات والدهون)، وغني بـ أوميجا 3، اليود، والسيلينيوم.
ويساهم في دعم صحة القلب، تعزيز صحة الدماغ، تقوية المناعة، المساعدة في فقدان الوزن، والحفاظ على صحة البشرة والشعر، بالإضافة إلى تعزيز صحة العظام والغدة الدرقية.
أهم الفوائد الصحية للجمبري:
خسارة الوزن والحمية: نظراً لقلة سعراته الحرارية وخلوه من الكربوهيدرات وارتفاع نسبة البروتين فيه، فهو مثالي للأنظمة الغذائية.
صحة القلب والأوعية الدموية: يحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد في تقليل الالتهابات وخطر الإصابة بأمراض القلب.
تعزيز المناعة وصحة العظام: يعتبر مصدراً ممتازاً للزنك والسيلينيوم، اللذين يعملان كمضادات أكسدة قوية، بالإضافة إلى الفسفور الضروري لصحة العظام.
دعم وظائف الغدة الدرقية: يحتوي على اليود، وهو عنصر أساسي لوظيفة الغدة الدرقية السليمة والتمثيل الغذائي.
تحسين الحالة المزاجية وصحة الدماغ: يُساهم في تحسين المزاج وتخفيف الاكتئاب بفضل محتواه من أوميجا 3.
صحة البشرة والشعر: احتوائه على مضادات أكسدة قوية مثل "الأستازانتين" يحمي البشرة ويؤخر علامات الشيخوخة.
فوائد خاصة بالرجال: يساعد الزنك وفيتامين د الموجودان في الجمبري في تعزيز مستويات التستوستيرون وصحة الانتصاب.

واليوم نقدم لكم طريقة تحضير كبسة الجمبري بخطوات سهلة وبسيطة

مقادير كبسة الروبيان

الروبيان : نصف كيلو (مقشر ومنظف)
- أرز بسمتي : نصف كيلو (منقوع بالماء الفاتر)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان
- سمن : ملعقة كبيرة
- لومي : 2 حبة
- ورق غار : 2 ورقة
- القرفة : عود
- هيل : 4 حبات (حبّ)
- القرنفل : ملعقة كبيرة (حبّ)
- بهار كبسة : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 2 مكعب
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الماء : ليتر
- مكسرات : نصف كوب
كزبرة خضراء : قبضة (للتزيين)
- الزنجبيل : ملعقتان كبيرتان (طازج)
- الزعفران : ملعقة صغيرة (منقوع بملعقتان كبيرتان من الماء)
طريقة التحضير
اول شي تحمس البصل ف المقلاه مع زيت زيتون لحد ما يتحمر

2
تظيف الطماطم مع رشة ملح خفيفه وليمون

3
وتقلب فيه لمدة دقيقتين بعدها تظيف الروبيان

4
تقلب الحمسة مع بعض وتخليها ع نار هاديه لمدة 10 دقايق لحد ما يستوي الروبيان ويكون جاهز

5
نجهز الأرز  في ماء مغلي ورشة زيت زيتون و ملح لحد ما يغلي ونرمي العيش نخليه 15 دقيقه ع نار هاديه

6
بعد ما يستوي العيش ويتبخر الماء نظيف حمسة الروبيان ف العيش و نخلطه مع بعض و بالعافية