مساحيق البروتين.. متى تتحول من مكمل مفيد إلى خطر صحي؟

تُعد مساحيق البروتين من المكملات الغذائية الشائعة بين الرياضيين ومحبي اللياقة البدنية، إذ توفر كمية كبيرة من البروتين في حصة صغيرة، ما يجعلها خياراً سريعاً لدعم بناء العضلات

 ومع ذلك، فإن الإفراط في استخدامها قد يرتبط ببعض المخاطر الصحية.
فقد يؤدي الاستخدام المفرط لهذه المساحيق إلى مشكلات هضمية مثل الانتفاخ والإسهال، كما قد يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم وزيادة الوزن. وفي بعض الحالات، قد يؤثر أيضاً في وظائف الكلى لدى الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة.
ويستعرض تقرير لموقع «Verywell Health» أبرز المخاطر المحتملة لمساحيق البروتين، إلى جانب نصائح مهمة لاختيار الأنواع الآمنة والحفاظ على الصحة.
1. مشكلات هضمية
قد تتسبب مساحيق البروتين، خاصة تلك المصنوعة من مصل الحليب (Whey) أو الكازين، في بعض الاضطرابات الهضمية لدى بعض الأشخاص، مثل:
الغازات
الانتفاخ
الإسهال
تشنجات المعدة
وتزداد هذه الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو صعوبة هضمه، خصوصاً عند تناول مساحيق البروتين المعتمدة على منتجات الألبان.
كما قد تسبب بعض المساحيق النباتية، مثل بروتين الصويا أو البازلاء، الانتفاخ لدى بعض الأشخاص بسبب محتواها المرتفع من الألياف.
2. ارتفاع سكر الدم
رغم أن بعض مساحيق البروتين تحتوي على كميات قليلة من السكر أو تكون خالية منه، فإن أنواعاً أخرى قد تحتوي على نسب مرتفعة. لذلك يُنصح باختيار المنتجات التي تحتوي على أقل من 5 غرامات من السكر في الحصة الواحدة.
كما أن بعض المكملات تكون منخفضة المؤشر الغلايسيمي، أي أنها تسبب ارتفاعاً أبطأ وأقل في مستويات السكر في الدم، ما قد يجعلها خياراً أفضل لمرضى السكري.
3. زيادة الوزن
قد تحتوي بعض خلطات البروتين على سعرات حرارية مرتفعة، وقد تتجاوز 1200 سعرة حرارية عند تحضيرها مع مكونات إضافية مثل زبدة الفول السوداني أو الحليب كامل الدسم. ومع الاستهلاك المتكرر، قد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم.
4. تفاقم أمراض الكلى
بالنسبة للأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة، قد يؤدي تناول كميات كبيرة من البروتين إلى زيادة الضغط على الكلى وتدهور وظائفها مع مرور الوقت. ومع ذلك، لا ينطبق هذا الخطر عادة على الأشخاص الذين يتمتعون بوظائف كلوية سليمة.
5. خطر التلوث
قد تحتوي بعض مساحيق البروتين على ملوثات مثل المعادن الثقيلة أو بقايا المبيدات. وقد يرتبط التعرض طويل الأمد لهذه المواد ببعض المخاطر الصحية، مثل زيادة احتمالية الإصابة بأمراض مزمنة.
لذلك يُنصح باختيار العلامات التجارية التي تخضع منتجاتها لاختبارات الجودة من قبل جهات مستقلة لضمان سلامتها.
6. مكونات إضافية قد تسبب آثاراً جانبية
بعض مساحيق البروتين قد تحتوي على مكونات إضافية قد تؤثر في الجسم، مثل:
الكافيين: قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى الرجفان أو الصداع أو صعوبة النوم.
الكرياتين: قد يسبب زيادة مؤقتة في الوزن أو الجفاف أو اضطرابات في المعدة وتشنجات عضلية، وقد لا يكون مناسباً للأشخاص المصابين بأمراض الكلى أو الكبد.
المحليات الصناعية: تُعد آمنة عموماً عند استهلاكها بكميات معتدلة، لكن بعض الأنواع مثل كحوليات السكر قد تسبب اضطرابات هضمية لدى بعض الأشخاص.