علماء يكتشفون فوائد الجوز البرازيلي..تعرف عليها

أظهرت الدراسات الحديثة أن الجوز البرازيلي يحتوي على عناصر غذائية مركزة تدعم الصحة العامة. 

وتناول الباحثون عينات غذائية من مستهلكي الجوز ووجدوا تحسنًا واضحًا في مستويات مضادات الأكسدة وتقليل الالتهاب في الجسم. 

ويُعد الجوز البرازيلي مصدرًا غنيًا بالسيلينيوم، وهو معدن أساسي يقوي جهاز المناعة ويحمي الخلايا من التلف.

حسن وظائف الغدة الدرقية

لاحظ اختصاصيو التغذية أن تناول حبات الجوز البرازيلي بشكل منتظم يساعد على دعم الغدة الدرقية. 

ويعمل السيلينيوم الموجود فيه على إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، ما يحسن التمثيل الغذائي ويوازن مستويات الطاقة في الجسم. 

وأشارت الأبحاث إلى أن استهلاك حبتين إلى ثلاث حبات يوميًا يكفي لتغطية الاحتياجات اليومية من السيلينيوم.

دعم صحة القلب والأوعية الدموية

أفاد خبراء الصحة أن الجوز البرازيلي يقلل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ويزيد الكوليسترول الجيد (HDL). أظهرت التجارب أن الدهون الصحية الأحادية والمتعددة غير المشبعة الموجودة في الجوز تساهم في تحسين مرونة الشرايين وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

تعزيز صحة الدماغ

أوضح الباحثون أن الجوز البرازيلي يحتوي على مضادات أكسدة قوية، مثل فيتامين E والسيلينيوم، التي تدعم وظائف المخ وتحميه من التدهور المبكر المرتبط بالعمر. 

وأظهرت الدراسات أن تناول كمية معتدلة من الجوز يحسن التركيز والذاكرة ويقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية.

تحسين الجهاز المناعي

أكد خبراء التغذية أن السيلينيوم في الجوز البرازيلي يلعب دورًا محوريًا في تعزيز مناعة الجسم ضد الالتهابات. 

ساعدت المكسرات على زيادة إنتاج الخلايا المناعية وتقليل التهابات الجهاز التنفسي، مما يجعلها إضافة مهمة للنظام الغذائي اليومي خاصة في فترات ضعف المناعة.

نصائح الاستهلاك والاعتدال

حذر أطباء التغذية من الإفراط في تناول الجوز البرازيلي بسبب ارتفاع محتواه من السيلينيوم. أشاروا إلى أن حبتين إلى ثلاث حبات يوميًا كافية للحصول على الفوائد دون مخاطر صحية. 

كما نصحوا بتخزين الجوز في مكان بارد وجاف للحفاظ على خصائصه الغذائية ومنع فساد الدهون فيه.

ساعد على التحكم في الوزن

أظهرت الدراسات أن الجوز البرازيلي يساهم في الشعور بالشبع لفترات أطول. أشار خبراء التغذية إلى أن الدهون الصحية والألياف الموجودة فيه تبطئ عملية الهضم وتقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات. وقد أظهرت التجارب أن دمج حبات الجوز في النظام الغذائي اليومي يقلل من السعرات الحرارية المستهلكة دون الشعور بالجوع.

دعم صحة العظام

أكد الباحثون أن الجوز البرازيلي يحتوي على معادن مهمة مثل المغنيسيوم والفوسفور، التي تعزز قوة العظام والأسنان. أظهرت التحاليل أن تناول الجوز بانتظام يساعد على الوقاية من هشاشة العظام لدى البالغين وكبار السن، خاصة عند دمجه مع مصادر أخرى للكالسيوم وفيتامين D.