الجوع في الصيام.. أطعمة في السحور تزيد معاناتك
يشعر كثير من الصائمين خلال شهر رمضان بـالجوع الشديد في ساعات النهار الأولى رغم تناولهم وجبة السحور.
وأوضح خبراء التغذية أن السبب في كثير من الأحيان لا يرتبط بكمية الطعام بل بنوعية الأطعمة التي يتم تناولها قبل بدء الصيام.
اقرأ أيضًا: وجبة السحور 17 رمضان.. سلطة جبنة قريش تجمع الصحة والطعم
وتسبب بعض المكونات الغذائية ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم ثم انخفاضه بسرعة مما يزيد الشعور بالجوع والإرهاق خلال النهار.
وقد أكد المتخصصون أن اختيار الأطعمة المناسبة في السحور يساعد على الحفاظ على الطاقة لفترة أطول ويقلل من الإحساس بالجوع والعطش، لذلك ينصح بالابتعاد عن بعض الأطعمة التي قد تبدو مشبعة في البداية لكنها في الواقع تزيد معاناة الصائم لاحقاً.
السكريات السريعة تسبب تقلبات في الطاقة
تحتوي الحلويات والمعجنات المحلاة والمشروبات السكرية على نسب مرتفعة من السكريات البسيطة.
وأدت هذه الأطعمة إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم بعد تناولها مباشرة، ثم ما يلبث أن ينخفض مستوى السكر بسرعة بعد فترة قصيرة مما يسبب شعوراً مفاجئاً بالجوع والتعب.
وقد أشار خبراء التغذية إلى أن هذه التقلبات في الطاقة قد تجعل الصائم يشعر بالإرهاق والدوخة في ساعات الصيام الأولى، لذلك يفضل استبدال الحلويات بالأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة التي تمنح طاقة تدريجية ومستقرة.
الأطعمة المالحة تزيد الشعور بالعطش والجوع
تؤدي الأطعمة المالحة مثل المخللات والوجبات السريعة والجبن شديد الملوحة إلى احتباس السوائل في الجسم وزيادة الإحساس بالعطش خلال ساعات الصيام.
ويدفع العطش الشديد الجسم إلى الشعور بالجوع أيضاً لأن الدماغ قد يخلط أحياناً بين الإحساسين.
كما تزيد هذه الأطعمة من حاجة الجسم إلى شرب الماء مما يجعل الصائم أكثر عرضة للإرهاق والجفاف خاصة في الأيام الحارة، لذلك يوصي الخبراء بتقليل الملح في وجبة السحور والاعتماد على أطعمة طبيعية متوازنة.
المقليات والأطعمة الدسمة تثقل الجهاز الهضمي
تسبب الأطعمة المقلية والغنية بالدهون عبئاً إضافياً على الجهاز الهضمي أثناء الليل. وقد يؤدي تناولها في السحور إلى الشعور بالثقل والانتفاخ واضطرابات الهضم. كما قد تبطئ عملية الهضم بشكل غير مريح مما ينعكس على مستوى النشاط في اليوم التالي.
وقد لاحظ المختصون أن بعض الصائمين يشعرون بالجوع بشكل أسرع بعد تناول وجبات دسمة بسبب اضطراب توازن الطاقة في الجسم. لذلك يفضل الاعتماد على طرق طهي صحية مثل الشوي أو السلق.
اختيارات غذائية ذكية تقلل معاناة الصيام
ينصح خبراء التغذية بأن تتضمن وجبة السحور أطعمة غنية بالبروتين والألياف مثل البيض والزبادي والبقوليات والحبوب الكاملة. وقد تساعد هذه العناصر الغذائية على إبطاء عملية الهضم ومنح الجسم شعوراً بالشبع لفترة أطول.
كما يفضل تناول الفواكه والخضروات الطازجة وشرب كمية كافية من الماء قبل الفجر. وقد تساعد هذه العادات البسيطة في تقليل الشعور بالجوع والعطش وتحسين القدرة على الصيام براحة ونشاط طوال اليوم.
